Drukke Philipps favoriete voorgerecht Recept

  • Feb 04, 2020
click fraud protection

Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons

Actrice Busy Philipps zag dit volledig eetbare vegetarische tuinvoorgerecht op een evenement dat ze bijwoonde en we hebben het recept voor je opgegraven.

Cougar Town star Drukke Philipps bezocht onlangs het Hollygrove Norma Jean Gala in Beverly Hills, en deze crudité-weergave trok haar aandacht. Ze verklaarde de rijen verse groenten in eetbare grond tot de 'schattigste crudité-weergave'.

Deze creatie van tuin tot tafel komt van het creatieve team van Genuine Foods van Schaffer (SFG) in Venetië, Californië. En ze stoppen niet bij het display. Het team, uitgerust met tuinhandschoenen, schuurt het vuil - en groenten - met een troffel en zelfgemaakte dressings worden uit gieters gegoten. Gelukkig voor ons deelde Kathleen Schaffer van SFG het vuile geheimpje voor het maken van de smakelijke 'aarde'.

Bekijk dit bericht op Instagram

Ik heb nog nooit een leuker crudité-display gezien! Het vuil is eetbaar!!! Op het Hollygrove Norma Jean Gala!

instagram viewer

Een bericht gedeeld door Drukke Philipps (@busyphilipps) op

U kunt als volgt uw eigen eetbare tuin cultiveren:

ingrediënten
Gedehydrateerde olie uitgeharde zwarte olijven
Knoflook
panko
Gekonfijte citroenschil
Verse tijm
Verse oregano
Calabrische chili vlokken
Gepofte wilde rijst (dit vereist een friteuse op 500ºF)
Diverse verse groenten voor "planten"

Routebeschrijving

1. Meng gehakte knoflook, kruiden, olijfolie, chilivlokken, gekonfijte citroen, zout en peper met panko.

2. Verspreid het mengsel op een Silpat of bakplaat bekleed met perkament en toast tot ze goudbruin zijn.

3. Dehydrateer olijven gedurende 24 uur of tot ze knapperig zijn.

4. In een Robot coupé (of een andere keukenmachine van commerciële kwaliteit), verpulver het broodkruimelmengsel en de olijven tot het de consistentie van de bovenste grond heeft.

5. Bak wilde rijst op 500ºF tot hij soepel is.

6. Voeg gefrituurde wilde rijst toe aan de bovengrond.

Opmerking: Kathleen zegt dat dit vuil van olijfbroodkruim moeilijk is voor thuiskoks om onder de knie te krijgen, omdat een voedselontvochtiger en commerciële friteuse nodig zijn, maar ze zegt dat het mengen van gedehydrateerde olijven in het paneermeelmengsel en het drogen van het brouwsel in een oven op een laag kookpunt gedurende enkele uren totdat het knapperig is truc. Ze stelt ook voor de gebakken wilde rijst te vervangen door gepofte rijst.


Vertel ons: wat is het meest unieke voorgerechtdisplay dat je ooit hebt gezien?

Plus:
Bekijk meer van onze mooie handige projectideeën »
58 klassieke zelfgemaakte cake recepten »
35 nieuwe toepassingen voor oude dingen »
Koken met lentefruit & groenten »