Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Een goed georganiseerde koelkast is van vitaal belang voor veilige opslag en helpt u ook voedselverspilling te minimaliseren. Hier is een handige gids om u te helpen het meeste uit uw koelkast te halen en uw voedsel langer vers te houden - met tips over waarom u moet niet bewaar uw zuivelproducten in uw koelkastdeur.
Koelkast temperatuur: Stel uw koelkast in op een temperatuur tussen 33 ° F en 39 ° F zodat uw voedsel op 41 ° F of lager wordt gehouden. En plaats nooit warm voedsel in de koelkast, omdat hierdoor de algehele temperatuur zal stijgen en kan leiden tot voedselvergiftiging en onnodige voedselbederf.
Hoe bewaart u voedsel: Eenmaal geopend, moeten potten met specerijen, jam en gelei in de koelkast worden bewaard. Gekookt voedsel moet op passende wijze worden afgedekt, terwijl rauw vlees en vis goed moeten worden afgedekt en afgesloten.
Bovenste planken
Voedingsmiddelen die niet gekookt hoeven te worden, zoals vleeswaren en etensresten.
Lagere / middelste planken
Zuivel zoals melk, kaas, yoghurt en boter.
Onderste plank
Dit is het koudste deel van je koelkast, en waar ingepakt rauw vlees en vis moeten worden bewaard. Het plaatsen van rauw voedsel op de onderste plank minimaliseert ook het risico op kruisbesmetting.
onderbroek
Groenten, salades en fruit moeten in de originele verpakking worden bewaard in de slalade waar ze worden ingesloten. Dit is ook een goede plek om kruiden op te slaan, omdat ze niet achter in de koelkast kunnen worden ingevroren.
Deur planken
Dit is het warmste gedeelte van de koelkast en het meest gevoelig voor temperatuurschommelingen. Bewaar voedingsmiddelen met natuurlijke conserveermiddelen, zoals kruiden, jam en sap - NIET melk zoals je misschien hebt gedaan.
Andere tips voor het bewaren van koelkasten:
1. Houd rauw en gekookt voedsel zoveel mogelijk van elkaar gescheiden - leg gekookte en kant-en-klare items op de bovenste plank, altijd hoger dan het rauwe voedsel, om te voorkomen dat het laatste op het gekookte voedsel druppelt of valt en het besmet.
2. Maak je koelkast regelmatig schoon, onhandige hoeken bereiken met een oude tandenborstel.
3. Ontdooi je koelkast regelmatig om ijsvorming te voorkomen.
4. Bewaar vers voedsel, zoals salades en kruiden, uit de buurt van de achterkant van de koelkast en laat ze het niet aanraken - de temperatuur helemaal achteraan is kouder en deze delicate gerechten kunnen bevriezen en afgaan.
5. Boter en zachte kazen hoeven niet in het koudste deel van de koelkast te liggen - dus hoewel we zuivel op de middelste plank aanbevelen, zijn de deurplanken voor zachtere zuivel in orde.
6. Eieren zijn op hun best als de temperatuur het meest consistent is - bewaar ze dus op de middelste plank.
7. Bewaar bepaalde groenten en fruit uit de koelkast, omdat 'gasreleasers' zoals avocado's, bananen, nectarines, perziken, peren, pruimen en tomaten sommige groenten voortijdig kunnen bederven.
Van:Delish US