We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Koude ochtenden duiden op opwarming, geruststellend ontbijt en een kans dat klassieke pap weer tot zijn recht komt. Met deze tips is de pap van deze winter de beste tot nu toe ...
1. Week je haver.
Ten eerste vermindert dit de kooktijd in de ochtend. Ten tweede maakt het weken van je haver ze gemakkelijker te verteren als de zetmelen worden afgebroken en de fytinezuurlaag - die vaak een opgeblazen gevoel kan veroorzaken - wordt verminderd. De afbraak van deze laag maakt het ook voor je lichaam gemakkelijker om vitamine en mineralen uit de haver te absorberen, zodat je het meeste uit je ontbijt kunt halen!
2. Blijf roeren
Grondig roeren van je pap is de sleutel tot het afbreken van de haver. In Schotland gebruiken ze vaak speciale puntige lepels die hiervoor worden gebruikt (een spurtle genoemd). Zolang je ervoor zorgt dat je je pap niet verwaarloost, zijn je haver romig en klontvrij.
3. Wees niet bang voor zout!
Het toevoegen van een snufje zout lijkt misschien contraproductief voor een zoet ontbijt, maar het brengt echt de smaak van de haver naar voren. Breng op smaak wanneer je haver bijna gaar is.
4. Sugar swaps
Als u op uw hoede bent voor een overbelasting aan suiker, waarom zou u dan geen kaneel, vanille, gember of kardemom gebruiken voor extra smaak in plaats van zich op de zoete dingen te stapelen?
5. Ken je haver
Jumbohaver (of havermout) kookt sneller en geeft je een dikke textuur. Haver die eenvoudig als pap wordt aangeduid Haver wordt eerder in staal gesneden dan gewalst en gestoomd en zal resulteren in een meer romige pap. Welke u kiest is natuurlijk afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur, maar het is handig om te weten!
Getty Images
6. Twee tegen een
Welke vloeistof u ook besluit te gebruiken, of het nu water of melk is (of een combinatie van beide), de algemeen aanbevolen verhouding is twee delen vloeistof op één deel haver. Dit kan natuurlijk worden aangepast aan persoonlijke voorkeur.
7. Melk het
Probeer eens te experimenteren met verschillende melk voor je pap, zoals amandel of kokosnoot. Room is een andere optie, of gepureerde bananen kunnen je de romigheid geven zonder de decadentie. Door chiazaad toe te voegen, wordt je pap dikker en krijg je alle gezondheidsvoordelen!
8.Probeer pap voor het avondeten
Er is een grote trend voor hartige pappen, geserveerd als bijgerecht op dezelfde manier als rijst. Probeer pap met gekarameliseerde uien en worstjes, of een pap risotto!
9. Varieer je ingrediënten
Het is misschien niet traditioneel, maar het toevoegen van andere granen samen met je haver, zoals gerstvlokken, roggevlokken of quinoavlokken, kan extra smaak-, textuur- en gezondheidsvoordelen toevoegen. Probeer te experimenteren met verschillende combinaties.
10. Bak je haver
Probeer voor een draai gebakken pap. Week de haver 10 minuten in kokend water om zacht te worden en roer er melk over om te bedekken en extra smaakstoffen die je lekker vindt - een scheutje honing, bosbessen en een handvol noten werken goed. Bak in de oven goudbruin en de vloeistof is opgenomen. Heerlijk met een klodder Griekse yoghurt.
11. Wees een cacao-professional
Als je van een zoet begin van de dag houdt, voeg dan een beetje cacao toe wanneer je je pap kookt voor een chocoladesmaak. Het lijkt misschien luxueus, maar als je een ongezoet cacaopoeder gebruikt, krijg je de gezondheidsvoordelen van cacao zonder de ongezonde suiker en additieven. Als dit echter niet zoet genoeg voor je is, top dan met gesneden banaan om natuurlijke zoetheid toe te voegen (chocolade en banaan zijn een winnende combinatie!)
12. Fruitige smaken
In plaats van je pap met jam te vullen, maak je een fruitcompote - je kunt veel minder suiker gebruiken en meteen een van je vijf per dag krijgen. Of rasp een appel in je pap voor een fruitige boost.
(Alle afbeeldingen: Getty)
Van Good Housekeeping UK.
Van:Good Housekeeping UK