U moet deze overheidswaarschuwing lezen voordat uw volgende volledige levensmiddelen worden uitgevoerd

De Food and Drug Administration heeft een aantal behoorlijk vreselijke claims opgelegd over de hygiënische omstandigheden bij Whole Foods. De overheidsorganisatie heeft een faciliteit geïnspecteerd die voedsel klaarmaakt voor 74 winkels in het noordoosten, en een waarschuwingsbrief uitgegeven over wat ze vonden bij Whole Foods CEO's John Mackey en Walter Robb.

In februari inspecteerden FDA-ambtenaren een van haar voedselproductiefaciliteiten, Whole Foods Market North Atlantic Kitchen, gevestigd in Massachusetts, en vond 'ernstige schendingen' van standaard voedselverpakkingen en -bereiding praktijken. "[Items] werden geprepareerd, verpakt of bewaard onder krankzinnige omstandigheden waardoor ze mogelijk zijn vervuild met vuil of schadelijk zijn voor de gezondheid", luidt de brief.

De aantijgingen zijn behoorlijk vies. Volgens de brief vonden ze werknemers die kant-en-klare levensmiddelen mixen, hakken, vervoeren en bewaren onder een plafond dat druipend "condensaat". Ze vonden ook arbeiders die water uit een handwasstation op groenten, keukengerei en voedsel lieten spatten containers. Medewerkers werden ook betrapt op het wisselen van taken zonder hun handen te wassen en op ammonium gebaseerd ontsmettingsmiddel - en niet-gesanitiseerde mouwen - op bladgroenten te sproeien.

En dat is niet alles. Inspecteurs vonden mogelijke indicatoren Listeria besmetting, of op zijn minst een omgeving die dit zou bevorderen, op een groentesnijmachine die direct contact heeft met voedsel. Bovendien had een van de wasbakken op een dag van inspectie geen warm water, maar de werknemers gebruikten het nog steeds tijdens het bereiden van voedsel.

Volgens de New York Post, Vertelde Whole Foods de FDA wat ze deden om deze problemen aan te pakken, maar blijkbaar waren ze niet genoeg omdat de keten geen bewijs leverde. Whole Foods-managers zeggen dat ze deze waarschuwingsbrief niet hebben zien aankomen. "We hebben nauw contact gehad met de FDA, hebben sinds februari onze deuren voor inspecteurs regelmatig geopend en hebben met hen samengewerkt elk probleem onder onze aandacht brengen, "zei Ken Meyer, Executive Vice President of Operations van het bedrijf, in een uitspraak. Whole Foods zegt dat het bedrijf alle problemen in de FDA-brief al heeft gecorrigeerd; de FDA zegt dat het bedrijf eind juni zijn claims moet afhandelen.