Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
De favoriet van het dessert wordt een dip.
Cheesecake-liefhebbers, verheug je: je hoeft niet langer te wachten op een goede gelegenheid om een aardbeien-cheesecake te maken om alle smaken te proeven waar je van houdt - je kunt een dip maken. Deze dip is perfect voor een brunch spread of als afsluiting van een maaltijd. Het is niet te zoet en echt romig, dankzij vers slagroom (wat een mooie donzige textuur geeft), roomkaas (natuurlijk) en zure room - praat over een drievoudige bedreiging. Als je een zoetere smaak verkiest, voeg je meer poedersuiker toe. Wat betreft de aardbeien, ik heb een bosje gepureerd en vervolgens de puree erin gevouwen zodat de dip die prachtige roze kleur krijgt, maar je wilt ook wat verse toevoegen voor textuur.
AARDBEI CHEESECAKE ONDERDOMPELING
2/3 kopje poedersuiker
1/2 kopje zure room
Snufje zout
2 1/2 kopjes aardbeien, gepureerd, plus 1/2 kop gehakte aardbeien
3/4 kop zware room
Graham-crackers, om te serveren
1. Meng met behulp van een hand- of keukenmixer roomkaas, poedersuiker, zure room en zout tot goed gecombineerd. Vouw aardbeienpuree erin en giet in een mengkom. Opzij zetten.
2. Klop de room tot zich stijve pieken vormen, ongeveer 3 minuten. Vouw de room in het roomkaasmengsel. Koel in de koelkast om minstens 45 minuten te verdikken.
3. Garneer met de resterende 1/2 kop aardbeien en serveer met grahamcrackers.
Van:Delish US