13 dingen waarvan je niet wist dat ze konden grillen

Of u nu in een grillige sleur bent of voortdurend op zoek bent naar een nieuw excuus om de vlammen te ontsteken, we hebben een aantal heerlijke opties voor uw volgende barbecue gevonden die sommige gasten zeker zullen verrassen. Zorg er bij al deze voor dat je roosters goed geolied zijn en, als het goed voelt, op smaak brengen met zout en peper.

Watermeloen

Watermeloen zal natuurlijk altijd een mensenplezier zijn als je het rauw snijdt, maar grillen is een heerlijke draai. Bestrijk met olijfolie en kruid met peper en zout.

Pondcake

Wanneer het op de grill wordt gegooid, lijkt een plak op een warme, kruimelige textuur vergelijkbaar met maïsbrood. Top met aardbeien en slagroom voor gegrilde aardbeien shortcake.

Kiwi

Houd de huiden in dikke plak, bestrijk ze met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Top op vanille-ijs.

Banaan

Deze worden heerlijk gekarameliseerd boven het vuur. Houd de huid aan en halveer in de lengte. Bestrooi met suiker. Eet met een lepel of - bonus - besprenkel met dulce de leche.

Kaas

Pak wat mild smakende halloumi (vaak geëtiketteerd grillen kaas op de verpakking), een mild smakende stevige kaas die een knapperige korst en kleverig centrum op de grill ontwikkelt. Mozzarella werkt ook.

Avocado

Halveer en pit (houd de huid aan). Bestrijk met olijfolie en kruid met peper en zout. Snijd en serveer met biefstuk of maak gegrilde guacamole door ook rode uien en jalapeños te grillen (zie hieronder).

donuts

Het beste met een klassieke donut met suiker. (Sla een glazuur over, die te melig wordt.)

Komkommer

Perfect voor hamburgers of zelfgemaakte salsa of guacamole, plakjes komkommer verliezen hun waterige textuur op de grill. Bestrijk met olijfolie en kruid met peper en zout.

Spek

Spek is heerlijk, ongeacht hoe je het kookt. Op de grill krijgt het een verkoolde, rokerige smaak. Gebruik het in een B.L.T. of hamburger of verkruimel het voor hotdogs. (Als je bang bent voor een vetbrand, kook het dan op folie op de roosters.)

Mango

Je gooit waarschijnlijk al nectarines en perziken op de grill, probeer nu plakjes mango. Bestrijk met olijfolie en bestrooi met cayennepeper voor een pittige kick.

augurken

Pickle liefhebbers genieten van gefrituurde augurken; grillen is ook heerlijk. Zelf serveren als fingerfood.

jalapeños

Bestrijk hele met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Grill en snijd of hak in stukken.

Citrus

Zoals wanneer je citrus roostert, krijgt het fruit een heerlijke gekarameliseerde textuur. Snijd dik of halveer en grill met de voorkant naar beneden. Gebruik gegrilde citroenen voor limonade, serveer limoenen met vis of biefstuk en gebruik sinaasappels als dessert.