12 leuke weetjes die je nog niet wist over Cracker Barrel

De eerste Cracker Barrel-locatie werd geopend aan de Interstate 40 in Lebanon, Tennessee in 1969 door een man met de naam Dan Evins. Destijds werd zelfs het maïsbroodje helemaal opnieuw gemaakt, een praktijk die nog steeds sterk aan de gang is. (Niet-gerelateerd leuk feit: Libanon is ook waar we het houden Country Living Fair in Tennessee!)

Toen Evins de eerste Cracker Barrel opende, werkte hij voor de benzinezaak van zijn grootvader. Terug in de late jaren '60 was het interstate wegennet nog in de ontluikende stadia, en Evins wilde om een ​​manier te vinden om de behoeften van chauffeurs beter te bedienen, terwijl ook de olie van zijn familie wordt uitgebreid bedrijf. Hij dacht dat een woonwinkel op het platteland, geïnspireerd door degene die hij als jongen in Tennessee had bezocht, aantrekkelijker zou zijn voor reizigers met heimwee dan fastfoodrestaurants.

Meer Cracker Barrel-locaties werden in de vroege jaren '70 geopend, allemaal met benzinepompen, maar toen het olie-embargo van het midden van de jaren zeventig toesloeg, werden nieuwe locaties gebouwd zonder pompen. Tegenwoordig zit Cracker Barrel niet meer in het brandstofspel, maar 32 huidige winkels

Al die gereedschappen, tekens, foto's en speelgoed die de muren van je lokale Cracker Barrel versieren? Het zijn allemaal authentieke vintage items - geen reproducties toegestaan. Toen de eerste Cracker Barrel opende, vroeg oprichter Dan Evins aan Don en Kathleen Singleton, a paar dat een plaatselijke antiekwinkel runde, om hem te helpen de ruimte te versieren in de stijl van een oud land op te slaan. Vandaag heeft de zoon van het paar, Larry Singleton, heeft nog steeds de leiding over het vinden van unieke regionale artefacten voor nieuwe restaurantlocaties. Larry draait zelfs een heel decor magazijn gevuld met meer dan 90.000 artefacten op het hoofdkantoor van het bedrijf in Tennessee, waar zijn team elk fantastisch antiek item dat hij koopt restaureert en archiveert.

In de beginjaren bewaarden Don en Kathleen hun vintage vondsten in de slaapkamer van Larry's grootouders. Nu zegt Larry dat hij graag de oude Cracker Barrel-winkels bezoekt die zijn ouders hebben ingericht, zoals Stewarts Ferry Pike in Nashville. Tegenwoordig krijgt hij veel telefoontjes van dealers die vragen om antiek uit de winkels te kopen, maar hij zegt altijd nee.

Elk restaurant beschikt over unieke lokale vondsten die de geschiedenis van de gemeenschap weerspiegelen, elke Cracker Barrel Old Country Store heeft een ossenjuk en een hoefijzer hangt boven de voordeur, een verkeerslicht boven de toiletten, een hertenkop boven de schoorsteenmantel en een fornuis dat wordt gebruikt als display in de winkel secties. (CB bezit momenteel 783 kooktoestellen!)

Om het afstoffen bij te houden, zijn de Cracker Barrel Old Country Stores 24 uur per dag bemand. Wanneer de winkel sluit, komt er een staf binnen om alles schoon te maken en af ​​te stoffen.

Cracker Barrel restaurants serveren ook 151 miljoen eieren, 121 miljoen plakjes spek, 56 miljoen pannenkoeken, 37 miljoen portie grutten, 13 miljoen pond kipoffertes en meer dan 4 miljoen Moon Pies per jaar.

Amerikaanse winkels op het platteland in de late 19e eeuw hadden vaten frisdrankcrackers, waar klanten vaak rond zouden verzamelen chatten en socialiseren (zie ze als de waterkoelers van hun dag). De term "cracker-vat" kwam uiteindelijk om te verwijzen naar de eenvoudige, rustieke informaliteit en rechtlijnigheid die kenmerkend was voor deze gesprekken en de landelijke winkels waarin ze plaatsvonden.

Heb je je ooit afgevraagd of de Cracker Barrel-kaas die je in je plaatselijke supermarkt ziet, is aangesloten bij Cracker Barrel-restaurants? Het is niet. Kraft Foods, dat sinds 1954 kaas onder het Cracker Barrel-label verkoopt,een rechtszaak wegens inbreuk op handelsmerken ingediend tegen de restaurantketen in 2013 toen het zijn naam in licentie gaf aan een divisie van Smithfield Foods voor een lijn vleesproducten die in supermarkten worden verkocht. Hoewel de lijn geen kazen verkocht, maakte Kraft zich zorgen dat klanten in de war zouden raken door de twee merken met dezelfde naam. Tegenwoordig zijn spek, ham, vleeswaren, bakmixen en meer verkrijgbaar in supermarkten onder het merk CB Old Country Store ™ om verwarring te voorkomen.

Cracker Barrel vaak partners met enkele van de grootste namen in country muziek om exclusieve albums uit te brengen die kunnen worden gekocht in de Old Country Stores en op de website. Naast het werken met zangers zoals Alabama en Alan Jackson, werkte de keten samen met het enige Dolly Parton om een ​​album met twee schijven uit te brengen, getiteld Een avond met... Dolly Live in 2012, dat vervolgens goud werd gecertificeerd door de Recording Industry Association of America. Cracker Barrel ook uitgebracht Dolly's Backwoods Barbie Collector's Edition schijf in 2008.

Meer dan 10 miljoen peg-spellen zijn exclusief gemaakt voor Cracker Barrel-winkels. En iedereen die ooit naar een Cracker Barrel is geweest, weet dat het spelen van het peg-spel op elke tafel de beste manier is om de tijd te doden in afwachting van het verschijnen van je eten. Dankzij deze geniale tutorial kun je nu indruk maken op je vrienden en familie door het spel in drie eenvoudige bewegingen op te lossen.

De schommelstoelen die de voorportalen van elke Cracker Barrel bevolken, zijn gemaakt door de Hinkle Chair Company, een vijf-generatie familiebedrijf dat werd opgericht in 1834 in Springfield, Tennessee. Andrew Hinkle, de oprichter van het bedrijf, was een boer die in het laagseizoen ladderstoelen maakte om zijn inkomen aan te vullen. In 1932 gaf het gezin de landbouw op om het te doen stoelen voltijds produceren. De stoelen zijn de bestseller van de ketting.