Kokosolie is misschien slecht voor je, zegt de American Heart Association

Je denkt misschien dat je jezelf een plezier doet door voedsel met kokosolie te koken, omdat het vaak als gezondheidsvoedsel wordt verkocht in je plaatselijke supermarkt. Maar volgens de nieuwe richtlijnen van de American Heart Association is het spul net zo ongezond als boter of rundvleesvet als het gaat om je cholesterolspiegel.

Hun studie, gepubliceerd in het tijdschrift circulatie, citeert een onderzoek dat 72% van de Amerikanen vindt dat kokosolie gezond is, vergeleken met slechts 37% van de voedingsdeskundigen. De artsen geloven dat het ingrediënt ten onrechte op de markt wordt gebracht als gezondheidsvoedsel.

Een volle 82% van de vetten van kokosolie zijn de verzadigde variëteit, die gekoppeld is aan hartziekten en beroertes, de BBC notities. In gecontroleerde experimenten verhoogden mensen die kokosolie consumeerden het LDL-cholesterolgehalte (de "slechte" variëteit) in vergelijking met ingrediënten zoals olijfolie en saffloerolie.

Onderzoekers ontdekten dat er weinig verschil is tussen kokosolie en ingrediënten zoals boter, rundvleesvet of palmolie als het gaat om je LDL-waarden. "Omdat kokosolie LDL-cholesterol verhoogt, een oorzaak van [cardiovasculaire aandoeningen], en waarvan bekend is dat het geen gunstige effecten heeft, raden we af om kokosolie te gebruiken," luidt het rapport.

Over het algemeen beveelt de AHA aan om de hoeveelheid verzadigde algehele voeding die je eet te beperken, inclusief kokosolie. Gebruik in plaats daarvan onverzadigde plantaardige oliën, zoals olijfolie en zonnebloemolie. En als het gaat om kokosolie, blijf het gebruiken op je huid en haar. "Je kunt het op je lichaam doen, maar doe het niet in je lichaam," vertelde de hoofdauteur van het rapport, Frank Sacks, USA vandaag.