Kate Mathis
Overnachten Uren sudderen? Vergeet het. Laat deze kant-en-klare wonderen uw maaltijdvoorbereiding inkorten.
Advertentie - Lees hieronder verder
Cal / Serv: 232
opbrengsten: 16
Voorbereidingstijd: 0 uur 20 mins
Kooktijd: 0 uur 45 mins
Totale tijd: 1 uur 5 mins
ingrediënten
6 snijd dik gesneden spek
1 grote ui
2 teentje knoflook
1/4 c. tomatenpuree
2 c. kippen bouillon
c. bruine suiker
c. Honing
1/4 c. sherry-azijn
3 el. Dijon mosterd
1 theelepel. paprika
1 theelepel. zout
1/2 theelepel. Versgemalen peper
4 kan pinto bonen
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 350 ° F. Verhit een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg spek toe en kook tot het knapperig is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg ui en knoflookteentjes toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten. Voeg tomatenpuree, kippenbouillon, bruine suiker, honing, sherryazijn, Dijon-mosterd, paprika, zout en versgemalen peper toe en roer om te mengen.
- Roer de pinto bonen, zet het vuur hoog en breng het mengsel aan de kook. Zet in de oven en bak, onbedekt, tot de bonen zacht zijn en het mengsel is verdikt, 40 tot 45 minuten.