9 Keto Dieetgevaren Diëtisten willen dat u weet

Iedereen kent iemand die het probeert keto dieet, of het nu Halle Berry is of je oom Joe. Het populaire eetplan adviseert om je dagelijkse calorieën op te splitsen in ongeveer 70% vetten, 20% eiwitten en 10% koolhydraten om een ​​metabolische toestand in te voeren ketose, waarbij je lichaam vet verbrandt voor energie in plaats van de gewenste brandstof, koolhydraten.

Het dieet kan moeilijk te volgen zijn op basis van pure restrictiviteit alleen, maar het kan ook andere gevolgen hebben voor uw gezondheid dan gewichtsverlies. Dit is wat je moet weten over keto voordat je gaat graven gezonde volle granen en fruit in de naam van Goede voornemens.

---

Kortetermijneffecten

U zult waarschijnlijk een paar belangrijke verschillen opmerken tijdens uw eerste dagen en weken op het keto-dieet:

Keto adem

Hoewel het niet per se gevaarlijk is, slechte adem is een bekende bijwerking van ketose. Wanneer je veel vet opneemt, metaboliseert je lever het en zet het uiteindelijk om in kleinere ketonlichamen. Deze ketonen (inclusief aceton - yep, zoals aceton voor nagellakremover) circuleren in uw lichaam en diffunderen in uw longen. Je lichaam wil balans, dus adem je ketonen uit om ophoping in je bloedbaan te voorkomen. Die verbindingen zijn de oorzaak

keto adem: een metaalachtig smakende, ietwat stinkende bijwerking.

Keto griep

Tijdens uw eerste week van keto kunt u griepachtige symptomen ervaren, zoals pijn, krampen, vermoeidheid, diarree, constipatie, algemene zwakte en huiduitslag. Dit is eigenlijk een bijwerking van water en elektrolytverlies, en is waarschijnlijk indicatief voor uitdroging.

Wanneer u vet gebruikt als brandstof, verliest u meer water en elektrolyten in uw urine door een verlaging van de insulineniveaus van uw lichaam en een verlies van spierglycogeen. (Wanneer je ketose hebt, gebruik je eerst spierglycogeen voor energie.)

Koolhydraatarme diëten kan een hebben diuretisch effect in het algemeen de eerste paar dagen, maar op keto vermindert u drastisch op voedsel met het meeste water en kalium: produceren. Iedereen die van plan is om op lange termijn keto te doen, moet extra vloeistoffen met elektrolyten drinken, omdat u minder in het algemeen opneemt, maar er meer van verdrijft.

Vermoeidheid

De lethargie die je ervaart? Onderzoek schrijft het toe aan je hersenen die niet genoeg glucose ontvangen. Deze bijwerking lijkt kort, maar nog steeds ongemakkelijk en onaangenaam.

Er zijn veel voorgestelde interventies voor deze kortetermijnbijwerkingen van keto op internet, maar weet dat er mogelijke valkuilen zijn bij deze voedingssupplementen. Hoewel er voordelen zijn voor sommige specifieke gevallen, zullen velen van ons hierdoor misselijkheid, braken, diarree en constipatie ervaren. Plus, tenzij ze u zijn voorgeschreven door een arts, bevatten voedingssupplementen hun eigen veiligheidsgok.

---

Lange termijn effecten

Dit is wat je na een paar maanden (of jaren) op het keto-dieet zou kunnen ervaren:

GI-problemen

Afgezien van de kortetermijneffecten van de keto-griep, kan het dieet op de lange termijn ook een negatieve invloed hebben op uw spijsvertering en darmen. Een 10-jarige studie uitgevoerd op het gebruik van keto om pediatrische epilepsie te behandelen, vond de volgende GI bijwerkingen na een tijdje: constipatie, hoge triglycerideniveaus, hoog cholesterol, diarree, lethargie, ijzertekort, braken en nierstenen.

De bewerkte voedingsmiddelen met suikeralcoholen die op het ketodieet zijn toegestaan, hebben ook hun eigen gas, opgeblazen gevoel, misselijkheid, diarree en constipatie-inducerende effecten die toenemen met de hoeveelheid die u elke dag eet.

Verzwakt immuunsysteem

Een aantal onderzoeken suggereert dat keto de balans tussen goede en slechte bacteriën in je maag-darmkanaal (een aandoening die dysbiose wordt genoemd) kan verstoren vanwege de hoge inname van verzadigd vet en het eten van minder vezels. Diëten ontbreken prebiotische vezel verminderen probiotische, "vriendelijke" bacteriën als resultaat. Aangezien het maagdarmkanaal wordt beschouwd als de "bodyguard" van uw immuunsysteem, kan dit invloed hebben op uw darm-hersenverbinding, immuunfunctie en het risico op chronische ziekten.

Vitamine- en mineraaltekorten

Het onderzoek naar ketogene diëten suggereert ook dat je een multivitamine moet nemen om voldoende mineralen, calcium en vitamine D te krijgen - de meeste zijn direct beschikbaar in plantaardig voedsel. Eén keto-specifiek voorbeeld: niet genoeg selenium krijgen, een immuunversterkende antioxidant in plantaardig voedsel, kan cardiomyopathie veroorzaken, een verharding van de hartspier die leidt tot hartfalen.

Een nog grotere zorg van mijn POV: voedingssupplementen niet onder toezicht van de FDA, wat betekent dat ze niet op dezelfde manier worden geëvalueerd op veiligheid en werkzaamheid als voedsel en medicijnen - dus u krijgt misschien niet precies waar u voor betaalt. En als je bent? Nou, het consumeren van bepaalde voedingsstoffen in supplementvorm versus voedselvorm kan oxidatieve stress veroorzaken in plaats van het te behandelen - en meer schade dan goed aan je organen veroorzaken.

Verhoogd risico op chronische ziekten

Om in ketose te blijven, moet je koolhydraten beperken, maar ook tot op zekere hoogte eiwit. Dit is de overheersende verschil tussen keto en traditionele koolhydraatarme diëten zoals Atkins. Door voor de meeste van uw calorieën per dag op voedingsvet te vertrouwen, beperkt u vezelrijke bronnen (zoals fruit, groenten en peulvruchten) en bronnen van magere eiwitten (zoals vette vis) - enkele van de meest voedzame voedingsmiddelen op aarde.

Over de hele wereld zijn diëten met veel groenten en fruit gekoppeld aan het verminderen van het risico op chronische ziekten op lange termijn, waaronder diabetes, hartziekten en levensstijlgerelateerde kankers. Gegevens suggereren dat hoe meer producten we eten, hoe beter we af zijn. Op keto moet je echter beperken hoeveel netto koolhydraten (en dus groenten) je per dag verbruikt, waardoor de gunstige effecten ervan worden geminimaliseerd.

Chronische ontsteking

De vetinname die nodig is voor ketose kan de structuur van veranderen LDL ("slechte") cholesterol en lipoproteïnen, die na verloop van tijd ontstekingen kunnen veroorzaken. Chronische ontsteking is een biologische toestand waarbij de cellen van uw lichaam overuren maken om hun normale klus te klaren. Beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg kunnen ontstekingen herkennen door bloedonderzoek door te zoeken naar tekenen van oxidatieve stress (ook wel de schade gedaan door vrije radicalen naar orgaanweefsels).

Dit maakt Keto moeilijk aan te bevelen, omdat chronische ontsteking is gekoppeld aan hartaandoeningen en 49% van ons zijn er al een risico voor.

Gewicht fietsen

Als je een eetplan niet voor altijd kunt handhaven vanwege het niveau van beperking en belasting, kan dit leiden tot gewichtstoename - het proces waarbij je veel aankomt en veel gewicht verliest wanneer je "op dieet" bent versus wanneer je geen eetpatroon. Dat kan leiden tot een verhoogd risico op chronische ziekten, om nog maar te zwijgen over hoe het gewichtsverlies moeilijker kan maken naarmate u het vaker doet.

Vooral de ketogene toestand kan de hormonen verhogen waardoor je je vol voelt en de hormonen verminderen waardoor je honger krijgt. Klinkt goed toch? Nou, als je eenmaal van het keto-dieet bent, zullen de eetlustonderdrukkende hormonen aanzienlijk toenemen fvanaf je baseline. Dit betekent dat u zich waarschijnlijk gelijk zult voelen hongeriger dan voordat je begon!

---

Het komt neer op

Elk plan dat echt, geheel voedsel beperkt en supplementen vereist, brengt kosten met zich mee, inclusief financiële en ecologische.

Bezuinigen op deze voedzame voedingsmiddelen voor gewichtsverlies propageert voedingsmythes over hoe het lijkt om op een evenwichtige manier te eten. Dat gezegd hebbende, gewichtsverlies is zeer persoonlijk en uniek voor iedereen. Uiteindelijk, als je een betere gezondheid (fysiek en psychologisch) op keto kunt vinden, dan zou ik je natuurlijk aanmoedigen om je eraan te houden!

Maar aangezien de gegevens mij het tegenovergestelde laten zien (en omdat we niet altijd kunnen vertrouwen op "wilskracht" om ons in toom te houden): Benader eerst gewichtsverlies door rekening te houden met uw levensstijl en te verschuiven naar gezondere eetgewoonten door gedragsveranderingen die het fysieke, mentale en psychologische welzijn voor het leven bevorderen.

Raadpleeg altijd uw arts voordat u aan een plan voor gewichtsverlies begint, maar als u momenteel medicijnen gebruikt diabetes management, het is absoluut noodzakelijk dat u met uw endocrinoloog praat voordat u begint met keto. Sommige medicijnen vereisen eigenlijk het eten van wat koolhydraten om uw veiligheid te garanderen.

Voor betere manieren om af te vallen en gezonder te worden zonder je hele leven te ontwortelen, bekijk het nieuwe boek van onze Nutrition Director, Dressing on the Side (and Other Diet Myths Debunked): 11 wetenschappelijk onderbouwde manieren om meer te eten, minder te belasten en je goed te voelen over je lichaam.