We verdienen een commissie voor producten gekocht via een aantal links in dit artikel.
Mary Berry heeft onthuld dat ze niet langer de conventionele crèmemethode gebruikt bij het bakken van Victoria-spons, omdat het "teveel gedoe" is.
De voormalige Geweldige Britse afbakken ster gaf toe dat ze nu alle ingrediënten samen in een kom met een elektrische mixer gooit en bereikt "Uitstekende resultaten" zonder het traditionele roomwerk (wanneer de boter en suiker worden gemengd eerste).
Dit kost de voorbereidingstijd van minder dan 30 minuten tot slechts vijf minuten.
William ReavellGetty-afbeeldingen
Schrijven voor de Telegraaf, Mary zei: “Taarten, theebroodjes en koekjes kunnen allemaal snel worden gemaakt met een minimum aan gedoe en moeite. Ik bereid niet langer een Victoria sandwich met de traditionele room- en vouwmethoden geeft mijn alles-in-één methode elke keer uitstekende resultaten.
“Als ik vraag waarom zoveel mensen het idee van het maken van taarten laten varen, 'het is zo'n bedrijf', vertellen ze me, 'al dat room- en boteraroma'.
"Ze hebben het mis als ze denken dat je een dag vrij moet nemen om met succes cakes te maken."
Mary heeft het traditionele Victoria-sponsrecept aangepast voor haar nieuwe boek, Fast Cakes: Easy Cakes in Minutes door Mary Berry (£ 18,20, Amazone), boter vervangen door margarine en bakkers adviseren om de bakpasta rechtstreeks uit de koelkast te gebruiken als "je wilt het niet te zacht".