We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Op het platteland van Noord-Norfolk liggen de verborgen ruïnes van 12th-eeuw Abdij van Creake, een Augustijns klooster nu gerund door English Heritage, en de Food Hall en Café die ernaast is gebouwd.
De Food Hall toont de ambachtelijke voedselproducenten van de regio, waaronder lokale producenten Broadland Hams, uit Little Melton, The Whissonsett Fudge Kitchen die haar handgemaakte lavendel en Walsingham honing levert banketbakkerij. De worsten, gehaktballetjes en hamburgers in de slagerij van de abdij zijn allemaal glutenvrij en slager Dale Colk geeft u graag advies over het beschikbare zeldzame varkens-, lams- en rundvlees. Er is ook een delicatessenzaak gevuld met een verzameling lokale kazen, zoals de Norfolk Dapple, gemaakt door Ellie Betts net buiten Holt, Wissington van Jane Murray en Wells Alpine van mevrouw Temple.
Maar wat Creake Abbey uniek maakt, is de afgelegen rokerij in de kloosterweiden. Het belangrijkste product van de Smokehouse is zijn 'Norfolk Black' ham en spek, acht weken ondergedompeld in een kleverige donkere marinade voordat het wordt gerookt in een praktijk verfijnd door drie generaties ervaring. Na tien weken is het eindproduct beschikbaar in de Abbey's Food Hall, maar als u liever het spek niet mee naar huis neemt, is postorder ook beschikbaar.
Voor degenen die 's avonds graag winkelen, is de Food Hall op donderdag tot 20.00 uur geopend en het hele jaar door worden er een aantal Jazz Nights georganiseerd. Er is zelfs een nachtelijke Halloween-wandeling rond de oude abdijruïnes voor volwassenen en kinderen.
Achter de Food Hall serveert het Creake Abbey Café ontbijt, lunch en afternoon tea met klassieke favorieten, variërend van royale plakjes koffiecake tot brood en boterpudding. De stevige zelfgemaakte kant-en-klaar maaltijden, die variëren van traditionele gerechten zoals lasagne tot zoete aardappel en kikkererwtenkorma, zijn verkrijgbaar in de winkel en om thuis te genieten.
Words van Stacey Carter