Het verschil tussen diner en avondmaal

Op een recente reis naar Bermuda, tijdens een fietstocht door het land Spoorwegspoor, een treinspoor voltooid in de jaren 1930 maar kort daarna verlaten vanwege de onuitvoerbaarheid van de langzaam bewegende locomotief, werd ik herinnerd aan iets waarvan ik niet had gedacht over in jaren: het feit dat mijn opa lunch "diner" en diner "avondmaal" noemde. Deze bliksemflits trof toen mijn groep, geleid door onze vertrouwde gidsen Adrian en Johno van Fantasea Duiken en Watersport, maakte een omweg naar Fort Scaur, een bunker op een heuvel gebouwd door Britse soldaten in het midden van de 19e eeuw.

Daar, in een van de ondergrondse passages, was een bordje met een typisch dagschema voor de soldaten, een nogal alledaags bestaan ​​van oefenoefeningen, oefeningen en het schoonmaken van wapens, slechts onderbroken door drie maaltijden, waarvan de laatste 'avondmaal' was. Avondmaal - ik had dat woord al een tijdje niet meer gehoord en mijn wielen draaiden: wat er ook gebeurde avondmaal?

Ik ben niet de enige die hun grootouders herinnert aan de term. Appartement therapieNancy Mitchell, een mede-zuiderling, schrijft: "[O] oma's, het diner gebeurde rond het middaguur en daar was nog een maaltijd, avondmaal, 's avonds... tot voor kort schreef ik dit op als een van die Zuiden vs. Noordelijke dingen. "

Is het iets zuiders? Niet echt. Het is meer een landbouw ding, maar omdat de zuidelijke en Midwestern staten afhankelijk waren van een agrarische economie in de verleden (terwijl het noordoosten meer geïndustrialiseerd was), wordt het hebben van 'avondmaal' in het vocabulaire ermee geassocieerd Regio's.

Zoals voedselhistorica Helen Zoe Veit vertelde NPR, tijdens de jaren 1700 en 1800, consumeerden de meeste Amerikanen hun grootste maaltijd van de dag rond het middaguur, met een lichtere maaltijd in de avond. Deze jibes met de definitie van diner, waarop Mitchell opmerkt, is volgens Dictionary.com de "hoofdmaaltijd van de dag, genomen rond het middaguur of 's avonds."

Volgens de Engelse taal & gebruik Stack Exchange, een vraag-en-antwoordforum voor taalkundigen en etymologen, "veel mensen die opgroeiden in het Amerikaanse Zuiden en / of op boerderijen aten traditioneel 's middags grotere maaltijden om ze te geven de kracht om de middag door te blijven werken. "Het avondmaal, zegt de site, komt voort uit het woord" naar sup ", wat laat zien dat toen al, landgenoten hun recepten voor slowcookers: "Veel boerenfamilies zouden de hele dag door een pot soep koken en 's avonds eten." Met andere woorden: 'ze zouden de soep' sup '.

De grootste maaltijd begon zijn claim op avonden op te zetten, vertelde Voit aan NPR, toen "meer Amerikanen buiten het huis en de boerderij werkten, zodat ze niet gemakkelijk naar huis konden terugkeren om te koken en eet op het midden van de dag. "En dus nam het avondmaal het avondmaal op, waardoor ons jongere generaties zich afvroegen waarom onze ouderen een verwarrende gewoonte hadden om lunch te bellen door de opvolger naam.

Doe mee op onze Landelijk wonen beurzen, gehouden in Nashville, Rhinebeck, Columbusen Atlanta, waar je meer dan 200 verkopers, kook- en ambachtelijke demonstraties en geweldig eten kunt vinden. Bezoek stellashows.com om vooraf kaarten te kopen.