Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Laten we praten, nou, Turkije, over hoe je die vogel perfect gekookt kunt krijgen.
Als het gaat om Thanksgiving kalkoen, heb je waarschijnlijk zoveel vragen. Hoe lang moet ik een kalkoen ontdooien? Wat is het beste? Thanksgiving kalkoen recept? Hoe het beste snij een Thanksgiving kalkoen? Hoewel dit allemaal uitstekende vragen zijn, verbleken ze in vergelijking met de mack-papa van allemaal: Hoelang nog koken de Thanksgiving kalkoen? Want als je dat verkeerd hebt, zijn de antwoorden op de andere vragen zo goed als moot, en dan zal Thanksgiving dat doen geruïneerd zijn, en je kunt zoenen een goede kerst vaarwel zeggen, en dat zal Nieuwjaar vernietigen, en het gaat gewoon door. Laten we dat dus vermijden en enkele veelgestelde vragen over een Thanksgiving-kalkoen beantwoorden.
Digitale vleesthermometer
$14.99
Hoe lang moet ik mijn niet-gevulde kalkoen koken?
Het eerste wat u moet doen voordat u begint met het koken van een kalkoen, is investeren in een direct afleesbare thermometer. Op die manier weet je zeker of en wanneer je kalkoen klaar is (het is klaar wanneer de temperatuur 165 graden aangeeft). Maar de heel algemene regel is ongeveer 15 minuten per pond voor een unstuffed kalkoen op 325 graden. Maar die tijd zal variëren, afhankelijk van de grootte van je kalkoen, de temperatuur waar je aan het koken bent, en als het gevuld is.
Dus laten we zeggen dat je een niet-gevulde vogel van 10 pond hebt. Je moet het overal tussen de 2,5 uur tot 3 uur koken en veranderen. Voor 18-ponder kijk je waarschijnlijk naar ongeveer 3,5 tot 4 uur oven tijd. Voor een 20 pond kalkoen, neem plaats voor de middag. Dit kan ongeveer 4 tot 4,5 uur duren.
Vergeet niet, dit is allemaal voor unstuffed vogels. En nogmaals, dit kan allemaal veranderen op basis van een aantal variabelen. Raadpleeg dus je recepten, kalkoeninstructies en die instant-read thermometer. Je kunt ook de Butterball-hotline bellen op 800-288-8372.
Dus hoe lang kook ik een gevulde kalkoen?
Wanneer je ervoor kiest om je Thanksgiving-vogel met heerlijke dingen te vullen, gaat het de dingen in de oven vertragen. De zeer algemene vuistregel is 20 minuten per pond. Nogmaals, controleer die thermometer, evenals uw recept en kalkoen kookinstructies.
Moet ik water in mijn braadpan met kalkoen doen?
Als je groenten aan de onderkant van de braadpan toevoegt (ze helpen je jus op smaak te brengen), kun je 1/2 kopje water toevoegen om te voorkomen dat ze aanbranden. Als u zonder groenten bent, kunt u overslaan door water in uw kalkoenbraadpan te doen.
Kook ik een kalkoen op 325 of 350 graden?
Er is hier geen vaste regel. Sommige mensen gaan helemaal tot 425 graden F, anderen geven de voorkeur aan 325 graden F. Nogmaals, raadpleeg je recept en de Turkije-aanwijzingen voor best practices. Het belangrijkste om te benadrukken is het raken van die 165-graden markering, zodat je weet dat het veilig is om te eten. Opmerking: Zodra u uw kalkoen verwijdert, blijft de temperatuur nog ongeveer 20 graden stijgen.
Dek ik een kalkoen af tijdens het koken?
Begin door de kalkoen onbedekt te koken - dit zorgt ervoor dat de schil een mooie goudbruine kleur krijgt. Controleer het na ongeveer een uur, als u gebieden ziet die te snel bruin worden, bedek ze dan met folie.
Hoe houd ik mijn kalkoen vochtig?
Overweeg om je kalkoen te pekelen voordat je hem kookt. Wrijf de holte tussen de huid en de borst in met ongeveer 1 eetlepel koosjer zout, bedek het met plasticfolie en bewaar het een dag of zo. Al dat zout zal helpen om heerlijk vocht tot stand te brengen!
Hoe lang wacht ik tot ik de kalkoen uitsnijd?
Laat de kalkoen een goed half uur tot 45 minuten rusten voor maximale sappigheid. Dat zal je een vogel geven die ideaal is om te serveren en je ook de tijd geven om de bovengenoemde jus te maken en een glas wijn drinken voordat u plaats neemt aan de tafel naast de altijd teleurgestelde tante Mirte.