Con Poulos
Deze perzikvla heeft een zomerse smaak en een heerlijke romigheid. Je oma zou trots zijn!
Advertentie - Lees hieronder verder
Cal / Serv: 315
opbrengsten: 8 porties
Voorbereidingstijd: 0 uur 20 mins
Totale tijd: 1 uur 15 mins
ingrediënten
Korst
1 c. bloem voor alle doeleinden
2 eetlepels. bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel. zout
c. verkorting van koude groenten
Vulling
3 c. gepelde en in blokjes gesneden verse perziken
1 c. kristalsuiker
3 theel. kristalsuiker
1 eetl. boter
3 el. bloem voor alle doeleinden
3 grote eieren
Routebeschrijving
- Bereid de korst: Verwarm de oven voor op 375 graden F. Meng in een middelgrote kom met een vork bloem, zout, bakvet en 2 eetlepel koud water tot het deeg begint te vormen. Kneed 2 tot 3 keer op het werkoppervlak tot het deeg samenkomt. Vorm in bal; stof licht met bloem. Met deegrol, rol tussen 2 vellen vetvrij papier tot 12-inch rond. Gemak deeg in 9-inch taart plaat; krimprand zoals gewenst. Koel tot klaar voor gebruik.
- Bereid het vullen voor: Gooi perziken met 3 eetlepels suiker; laat 5 minuten staan. Plaats in de blender boter, bloem, eieren en de resterende 1 kop suiker; mixen tot een gladde substantie. Roer het eimengsel door het perzikmengsel; giet in taartbodem. Bak 50 tot 55 minuten of tot het vullen is geplaatst en de bovenkant goudbruin is. Koel op een rooster. Koel minstens 1 uur voor het opdienen.