Wat is het feest van de zeven vissen? Kerstavondmenu en gids

Als je op zoek bent naar een feestelijke en toch plechtige traditie om de reden waarom we Kerstmis vieren, een geweldige optie is om het kerstavonddiner te vieren met een Feest van de zeven vissen.

Hoewel deze feesttraditie het meest wordt waargenomen in Italiaans-Amerikaanse huishoudens, kan iedereen die een gevoel van zowel de eerbied als de vreugde van de feestdagen wil, gastheer zijn of eraan deelnemen.

Wat is het feest van de zeven vissen?

De basisstructuur van het Feest van de Zeven Vissen is vrij eenvoudig: oplettende christenen komen samen en vier de laatste avond voor eerste kerstdag met een maaltijd met – je raadt het al – zeven verschillende soorten vis!

Hoewel verschillende groepen verschillende tradities hebben, gaat het vaak om zowel echte vis als andere soorten zeevruchten, waaronder kreeft, inktvis, garnalen, mosselen, enz.

Wat is de betekenis van het Feest van de Zeven Vissen?

In de rooms-katholieke traditie vermijden getrouwe christenen het eten van vlees tijdens bepaalde heilige tijden: op Aswoensdag Goede Vrijdag, en op elke vrijdag van Vasten, in de aanloop naar de Paasfeest. (Sommige zijn het hele jaar door uitgebreid naar alle vrijdagen.) Hoewel rood vlees en gevogelte worden vermeden, zeevruchten zijn toegestaan (hoewel niet vereist).

Meestal zijn dit dagen van vasten om bepaalde moeilijke tijden in het leven van Jezus te herdenken, namelijk de 40 dagen die hij in de woestijn doorbracht en daarna zijn lijden en kruisiging.

Hoewel de katholieke kerk kerstavond – de dag vóór de geboorte van Jezus – officieel niet als een vastendag beschouwt, zijn sommige mensen dit als een gewoonte begonnen op te nemen.

Verwant: Eenvoudige zeevruchten- en vleesvrije Goede Vrijdag-maaltijden

Vieren ze in Italië de zeven vissen?

Ja en nee! Terwijl het lijkt de traditie begon in Zuid-Italië, waar het heet La Vigilia (De wake), het nu lijkt in Amerika een groter probleem te zijn, onder Italiaans-Amerikanen. Sterker nog, veel Italianen hebben er nog nooit van gehoord!

Hoe dan ook, de traditie is in populariteit gegroeid in de Verenigde Staten, waar het nu wordt gevierd door mensen van alle pluimage, ongeacht of ze voorouders uit Italië hebben of niet!

Wat vertegenwoordigen de zeven vissen?

Er is geen officiële verklaring waarom er zeven verschillende vissen nodig zijn voor het feest. Maar zeven nemen een krachtige plaats in in het christendom, maar ook in de Italiaanse geschiedenis. Er zijn beroemde zeven heuvels in Rome, evenals zeven koningen.

In het christendom zijn er zeven sacramenten in de katholieke kerk, zeven deugden en zeven hoofdzonden.

Het getal heeft ook buiten het christendom veel betekenis: we hebben zeven dagen van de week en er zijn zeven wereldwonderen, zowel oud als modern. Het kan zijn dat zeven gewoon een goed getal is!

Waarom is vis een symbool voor Jezus?

De vis is lange tijd een symbool voor Jezus geweest, zoals iedereen met een vissymbool achterop zijn auto je kan vertellen!

Een deel van de reden hiervoor is het beroemde verhaal waarin Jezus zeven broden en een paar kleine vissen nam en de menigte te eten gaf. Er komt nog een reden vandaan Mattheüs 4:19, waarin Jezus zegt: "Volg mij, en ik zal van jullie vissers van mensen maken."

Echter, het woord vis in het oudgrieks ichthys, is ook geweest gebruikt als acroniem voor Jezus. In het Oudgrieks kan de zinsnede ‘Jezus Christus, Gods Zoon, Verlosser’ worden geschreven met de letters van het woord ichthys.

Hoe bereid je een Feest van de Zeven Vissen?

Afgezien van het feit dat er zeven verschillende soorten vis in de maaltijd zijn verwerkt, zijn er geen formele vereisten voor een Feest van de Zeven Vissen. Je kunt schaaldieren gebruiken, zoals kreeft, krab of mosselen. Of je houdt het geheel bij “echte” vis.

Het enige belangrijke onderdeel is het maken van een aantal gerechten waarin zeevruchten zijn verwerkt, en daarvan genieten met het gezin tijdens een bijeenkomst op kerstavond.

Een voorbeeld van het Feest van het Zeven Vissen-menu

Op zoek naar ideeën? Hier zijn een paar van onze favoriete recepten die klaar zijn voor de feestdagen, waarin vis is verwerkt, of die goed bij je heerlijke visgerechten passen 😉!

Voorgerechten:

• Zalmrillettes
• Gegrilde Zeeschelpen
• Red Snapper-ceviche
• Geroosterde Garnalen Vermout

Hoofdgerechten:

• Citrusgeroosterde zalm
• Paella met zeevruchten— met mosselen en garnalen, dit heeft twee vissen!
  
• Gebakken heilbot
• Garnalen uit de Provence

Bijgerechten:

• Oestertaart
• Krabkoekjes
• Oester vulling
• Gebakken Deviled Krab
• Creoolse Caesarsalade met Garnalen