Hoe organische meststof voor groenten en planten te gebruiken

Of je nu groenten kweekt in een verhoogd bed of het ontwerpen van bloementuinen rond de voortuin is de kans groot dat u heeft overwogen kunstmest toe te voegen, zodat uw planten de beste kans krijgen om te groeien. En je hebt je misschien afgevraagd of je wel of niet organische mest nodig hebt – of het beter is voor je tuin, of voor jezelf, als je groenten kweekt. Om te helpen de waardevolle informatie van de niet zo waardevolle informatie te onderscheiden, hebben we met enkele experts gesproken, die deze informatie hebben kunnen opsplitsen.

Wat betekent biologisch eigenlijk? “De term ‘biologisch’ kan dubbelzinnig zijn en wordt te veel gebruikt in marketing”, zegt Glen Harris, PhD, professor en landbouwvoorlichtingsdeskundige aan de Afdeling Gewas- en Bodemwetenschappen aan de Universiteit van Georgia. Maar dat betekent niet dat het woord betekenisloos is.

“Biologisch betekent dat het afkomstig is van dierlijke of plantaardige bronnen, zoals mest of compost”, zegt Harris. Organische meststoffen kunnen ook omvatten

luzernemeel, beendermeel, visemulsie en pluimveemest. Dit onderscheidt zich van chemische meststoffen (ook wel commerciële of synthetische meststoffen genoemd) die slechts enkele chemicaliën bevatten, zoals onder meer stikstof, fosfor en/of kalium.

Dit is wat u nog meer moet weten over de wetenschap van organische meststoffen:

Heb je überhaupt kunstmest nodig? Doe eerst een grondonderzoek.

Ongeacht het type meststof dat u kiest, vóór het strooien iets, het loont om je huiswerk te maken. Het toevoegen van meststof die iets bevat waar de bodem al te veel van heeft, is verspilling en het niet toevoegen van iets dat de bodem nodig heeft, kan grote schade aanrichten aan planten.

“In een tuin kunnen dingen snel uit balans raken”, zegt Harris. “Als je je grond nog nooit hebt laten testen, weet je niet wat je wel of niet nodig hebt.” Je planten zullen niet gedijen als ze een tekort aan voedingsstoffen hebben, en het is verspillend om er te veel van te gebruiken.

Uw universitaire coöperatie-uitbreidingsservice (vind de jouwe hier) kan grondtesten uitvoeren, resultaten interpreteren en oplossingen aanbevelen. Deze tests evalueren ook de pH-niveau van de bodem, een maatstaf voor de alkaliteit of zuurgraad, om te bepalen of deze moet worden aangepast om de voedingsstoffen in de bodem gemakkelijker beschikbaar te maken voor planten. (Verschillende planten kunnen verschillende pH-niveaus nodig hebben.)

Wat is het verschil tussen organische en conventionele meststoffen?

De primaire voedingsstoffen die planten nodig hebben zijn stikstof (N), fosfor (P) en kalium (K). Dat is de N-P-K die je op de meeste kunstmestzakken ziet (hier vind je hoe u kunstmestnummers en -letters begrijpt). Planten kunnen deze voedingsstoffen alleen in bepaalde vormen opnemenen organische meststoffen moeten eerst worden afgebroken door bodemmicroben, een proces dat mineralisatie wordt genoemd en dat voedingsstoffen omzet in vormen die planten kunnen gebruiken, zegt Harris.

Conventionele meststoffen bevatten voedingsstoffen in een vorm die planten onmiddellijk kunnen opnemen.

Bovendien bevatten organische meststoffen doorgaans voedingsstoffen in lage concentraties. “Een van de uitdagingen met organische meststoffen is dat het stikstofgehalte vaak rond de 3 of 4 procent ligt”, zegt Clint Waltz, PhD, een grasgrasspecialist bij de Turfgrass Research and Education Center van de Universiteit van Georgia. “Er zijn veel meer van deze producten nodig om de gewenste resultaten te krijgen, vooral op gazons. Als je de kosten berekent, zijn synthetische stoffen goedkoper en hoef je minder aan te brengen.”

Het mineralisatieproces kost ook tijd en is afhankelijk van omgevingsomstandigheden zoals temperatuur en vochtniveau om het te laten verlopen.

“Organische meststoffen kunnen effectief zijn, maar het is een langzamer proces. Er is geen activiteit van bodemmicroben totdat de bodemtemperatuur warmer is dan 55 graden. Zo wordt je gazon in het voorjaar bijvoorbeeld niet zo snel groen”, zegt Waltz.

Een andere overweging is dat sommige biologische producten meer fosfor bevatten dan een gazon kan gebruiken. Na verloop van tijd kan dit bijdragen aan een te hoog fosforgehalte, wat kan leiden tot potentieel afvloeiingsrisico voor oppervlakte- en grondwater.

Is organische mest beter voor planten?

Ja en nee. Het maakt planten niet uit waar hun voedingsstoffen vandaan komen, zegt Harris. Maar organische meststoffen kunnen de structuur van de bodem in de loop van de tijd verbeteren het vergroten van de beluchting en het waterhoudend vermogen van de bodem. En omdat organische meststoffen minder oplosbaar zijn, betekent dat minimale nutriëntenverliezen en minder zoutschade aan planten. Organische meststoffen leveren ook enkele micronutriënten die planten nodig hebben, zoals magnesium en boor.

De samenstelling van voedingsstoffen in sommige organische meststoffen, zoals compost, kan ook aanzienlijk variëren van batch tot batch. Dat geldt vooral als je compost gebruikt die je zelf hebt gemaakt en waarvan je niet weet hoeveel voedingsstoffen erin zitten, zegt Harris.

Interessant is dat sommige onderzoeken hebben aangetoond dat gewassen zoals Tomaten kunnen een hoger gehalte aan antioxidanten hebben als organische mest wordt gebruikt, resultaten zijn geweest gemengd en inconsistent.

Het komt erop neer: er wordt onderzoek gedaan en welk type u kiest, is een persoonlijke keuze. Zowel conventionele als organische meststoffen zullen uw planten echter voeden.

Wat is de beste organische meststof?

Interessant genoeg, terwijl Voedsel moet aan bepaalde criteria voldoen voordat het als biologisch mag worden geëtiketteerdVoor meststoffen is de term niet gereguleerd, dus in principe kan iedereen deze op het etiket zetten, zegt Harris.

Als u de voorkeur geeft aan organische mest, zoek dan naar de meststoffen die zijn onderzocht door de Organisch Materialen Review Instituut (OMRI), een onafhankelijke non-profitorganisatie die producten beoordeelt om te zien of ze voldoen biologische landbouwnormen. Een bedrijf waarvan het product de beoordeling doorstaat, kan het OMRI-zegel op de verpakking aanbrengen.

Is organische mest veilig in de buurt van huisdieren?

Omdat het afkomstig is van plantaardige en dierlijke bronnen, kan organische mest veel stinken. Deze geur vervaagt binnen een paar dagen, maar kan wilde dieren of huisdieren aantrekken, die deze kunnen binnenkrijgen, zegt Waltz. In feite maken organische meststoffen regelmatig de ASPCA's lijst met top 10 gifstoffen voor huisdieren omdat ze maag-darmklachten, braken en toevallen kunnen veroorzaken.

Houd uw vachtbaby's veilig door uw tuin af te schermen, geen producten achter te laten waar huisdieren toegang toe hebben, en huisdieren uit de buurt te houden waar u kunstmest of andere tuinproducten gebruikt. En bel zo snel mogelijk uw dierenarts als u vermoedt dat uw huisdier iets heeft ingeslikt. Het is altijd beter om het zekere voor het onzekere te nemen.