7 Superfoods die groot zullen worden in 2018 - Trends in gezond eten

Cassavemeel, champignons en, nogal verrassend, bacon zijn enkele van de nieuwste superfoods die naar verwachting de natie in 2018 zullen veroveren, volgens online gezonde voedingsretailer MuscleFood.com. Variërend van exotische maquibessen tot 'superpoeders' zoals kurkuma en enkele ongewone noten en oliën, hebben ze een lijst samengesteld met de top zeven superfoods om op te letten voor dit jaar.

1. Cassave Bloem

Veel mensen zijn bekend met meer ongewone meel gemaakt van kokosnoot of boekweit, maar de nieuwste tarwevervanger die in de schappen ligt, is cassave. Traditioneel gebruikt in Bali en Zuid-Azië, is deze zachte bloem, gemaakt van de wortelgroente cassave, paleo en veganistisch en gluten- en notenvrij, waardoor het een uitstekend alternatief is voor mensen met intoleranties.

2. Super poeders

De voordelen voor de gezondheid en het welzijn van 'superpoeders' zoals kurkuma zijn goed gedocumenteerd. Het heldere goudgele kruid staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en sommige onderzoeken suggereren dat het dementie kan helpen bestrijden. Als gevolg hiervan zeggen de reformwinkels dat ze een grote toename verwachten van mensen die poeders nemen inclusief kurkuma, maca, cacao en matcha - die veel antioxidanten bevatten en waarvan gezegd wordt dat ze helpen versnellen metabolisme.

3. Maqui bessen

Deze smakelijke kleine stukjes bevatten weinig suiker en zitten boordevol antioxidanten en zitten boordevol vitamines. Met een veel mildere smaak dan Goji- of Acai-bessen, wordt zelfs gedacht dat ze de bloedsuikerspiegel helpen reguleren niveaus - perfect voor mensen die op zoek zijn naar een eenvoudige manier om het hunkeren naar suiker te bestrijden zonder gevreesde insuline te krijgen piek.

4. Tijgernoten

Deze kleine, rozijnen-achtige noten zitten boordevol vezels, plantaardige eiwitten, kalium en prebiotica, waarvan bekend is dat ze de spijsvertering helpen. Ze zijn ook een fantastische bron van magnesium, een natuurlijk spierverslapper en essentieel mineraal om de bloeddruk gezond en botten sterk te houden.

5. Notenolie

Of het nu is afgeleid van amandelen, cashewnoten, pinda's, walnoten, hazelnoten of een andere denkbare variëteit aan noten, vorig jaar was de hele natie in een notenboterwaanzin. Dit jaar voorspelt MuscleFood.com echter noot olieverf zal het nieuwe nootachtige product van keuze zijn. De detailhandelaar beweert dat deze oliën een beter rookpunt hebben dan andere, en een lagere transvetinname hebben.

6. Spek

Het lijkt misschien onwaarschijnlijk gezien het slechte persbacon dat onlangs is ontvangen (in 2015 concludeerde de Wereldgezondheidsorganisatie bewerkt vlees, inclusief spek, is kankerverwekkend), maar volgens Musclefood.com kan spek de effecten van diabetes, beroertes en hart verlichten ziekte. De detailhandelaar wijst er echter op dat u uw vlees verstandig moet kiezen en kiest voor een verscheidenheid zonder nitraten (dit zijn chemische of natuurlijke zouten die als conserveermiddelen aan voedsel worden toegevoegd). Hoewel bacon zeker niet zonder controverse is, is het een bron van eiwitten en aminozuren - de bouwstenen van spierweefsel - en kan het ook je lichaam voorzien van koolhydraatarme energie.

7. champignons

Wie had dat ooit gedacht? De bescheiden paddestoel is eigenlijk een krachtige antioxidant - boordevol vitamine D en B-vitamines. Dit is de reden waarom de schimmels naar verwachting het hoofdingrediënt zullen worden in sommige onwaarschijnlijke brouwsels - thee, koffie en zelfs zeep... Als alternatief kun je proberen ze gewoon op toast te hebben.