Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Uitrollen suiker koekjesdeeg is hoofdpijn. Als je het uitrolt zonder het deeg eerst te koelen, blijft het aan je aanrecht hangen. Maar als je het eerst koelt om het minder plakkerig te maken, is het moeilijk als een rots en bijna onmogelijk om het plat te maken.
Gelukkig, bakker extraordinaire Dorie Greenspan is hier om Kerstmis te redden.
Getty Images
Dorie beveelt aan om koekjesdeeg tussen twee vellen bakpapier uit te rollen voordat u het koelt, volgens Food52. Op die manier is het deeg niet alleen gemakkelijk uit te rollen, maar blijft het ook niet aan je deegroller (en je aanrecht, en eigenlijk alles) red jezelf van pijnlijke armen en een rommelige keuken.
Zodra je deeg tussen de perkamentvellen is uitgerold, hoef je het hele ding (perkamentvellen en zo!) Een uur in de koelkast te laten staan om te koelen. Dan ben je klaar om je kerstbomen en sneeuwmannen zonder rommel te verwijderen.
Food52 bood ook deze bonus tip aan: in plaats van je uitgeknipte vormen over te dragen naar een ander stuk perkament om ze te bakken, trek gewoon de restjes van het eerste stuk perkament, zodat u niet het risico loopt een rendierpoot eraf te scheuren of een sneeuwvlok.
Veel plezier met bakken!