Terwijl de lucht begint af te koelen en de bladeren beginnen te verkleuren, is het niet meer dan normaal dat onze gedachten afdwalen naar enkele van de meest geliefde herfsttradities. Als je al aan het nadenken bent over je plannen voor Thanksgiving, misschien begin je erover na te denken Recepten voor Thanksgiving-diner om je klaar te maken voor het feest van dit jaar, of misschien ben je op zoek naar manieren om je feest op te fleuren Thanksgiving diner tafelbeeld. En natuurlijk is geen enkele kalkoendag compleet zonder Thanksgiving-tradities zoals afstemmen op de Macy's Thanksgiving Day-parade, kijken hoe de Cowboys het opnemen tegen de Lions, en natuurlijk beslissen wie het wensbeen van de kalkoen mag breken. Als je dat laatste niet kent, heb je geluk! Ontdek verder alles wat er te weten valt over de traditie van de kalkoenvorkbeenderen.
Wie begon de kalkoen-vorkbeentraditie?
Als je je geen enkele Thanksgiving kunt herinneren zonder dat iemand het vorkbeen van de kalkoen heeft gebroken, komt dat omdat het een traditie is die al duizenden jaren bestaat. Terwijl de eerste Thanksgiving in oktober 1621 plaatsvond, zou de kalkoentraditie teruggaan tot ongeveer 800 v.
Italiaanse beschaving bekend als de Etrusken. Het vorkbeen was destijds van kippen en was niet gebroken. In plaats daarvan zou het wensbeen van overleden kippen worden verwijderd en in de zon worden gelegd, waar Etrusken het zouden benaderen en aanraken, terwijl ze een wens zouden doen. Destijds geloofden de Etrusken dat vogels orakels waren die in staat waren de toekomst te voorspellen, dus door hun botten aan te raken konden mensen hoge verwachtingen stellen van hun eigen toekomst.
In de loop van de tijd raakten de Romeinen het idee van het vorkbeen vast, maar in plaats van het alleen maar aan te raken, zouden ze vechten over wie het kreeg. Van degene die met het grotere stuk van het gebroken vorkbeen wegliep, werd aangenomen dat zijn wens in vervulling ging. Uiteindelijk namen de Romeinen hun traditie in de 15e eeuw over naar Groot-Brittannië, waar de Britten het in hun herfstoogstfeest verwerkten in de vorm van een ganzenvork. Tegen de negentiende eeuw greep Amerika aan en bracht de kalkoentraditie die we kennen en waar we van houden in de wereld.
Waar komt het wensbeen vandaan?
Bij een kalkoen bevindt het vorkbeen zich aan de basis van de nek. Het verbindt de nek en het borstbeen en komt grofweg overeen met het sleutelbeen van de vogel. Het V-vormige bot moet uit de spier worden gesneden en het vergt geduld en precisie om het te verwijderen. Als je niet zeker weet hoe je dit moet doen, zijn er tal van YouTube-video's om je te begeleiden.
Wiens wens komt uit bij het breken van een kalkoenvorkbeen?
Het idee achter de kalkoen-vorkbeentraditie is dat degene die het grootste stuk van het bot vasthoudt na de breuk, zijn wens in vervulling zal laten gaan. Als je hoopt bovenaan te komen, probeer dan bij het kiezen van de kant de dikkere kant van het bot te kiezen, omdat de kans kleiner is dat het bot breekt onder druk. Bovendien, als uw gezin dit toestaat (omdat iedereen andere regels heeft), probeer dan het bot zo dicht mogelijk bij de top vast te pakken, omdat dat ook breuken voorkomt. En onthoud: zelfs als je niet als beste uit de bus komt, kun je het beste een goede sport beoefenen. Het is tenslotte Thanksgiving – een dag voor delen, dankbaarheid en genade.