Kan foerageren helpen bij de crisis van de kosten van levensonderhoud?

Wild zoeken voedsel hulpbronnen is een briljante manier om contact te maken met de natuur, maar nu zijn veel Britten regelmatig op zoek naar voedsel om de voedselkosten laag te houden te midden van de crisis van de kosten van levensonderhoud.

Volgens iNieuws, foeragerende gidsen door het hele land zijn getuige geweest van een enorme stijging van de vraag van mensen die gratis hun eigen ingrediënten willen kopen. Nu de voedselprijzen tussen augustus 2021 en augustus 2022 met 11,4% zijn gestegen, is het geen verrassing dat huishoudens op zoek zijn naar fruit, noten, kruiden, bladeren en zaden aan hun voeten.

"Eten bevindt zich letterlijk in je achtertuin en mensen weten het niet", zegt Liz Knight, een in Hertfordshire gevestigde fokkerij en de auteur van Foerage: wilde planten om te verzamelen, koken en eten, zegt. "Het zou voor iemand onmogelijk zijn om niet in de buurt van wild voedsel te zijn. We zouden op een parkeerplaats kunnen staan. Waar er ook maar enige grond is, zullen de zaden ontkiemen. [Planten] groeien heel dicht bij ons. Mensen denken vaak dat ze naar het midden van het land moeten om te foerageren, maar dat is niet zo."

In Cornwall, de Familie foeragerende keuken biedt foerageerwandelingen om voedselonzekerheid te verminderen, traditionele vaardigheden te behouden en mensen uit huishoudens met lage en geen inkomen te helpen hun eigen producten te plukken. Ze hebben onlangs een Community Food Support Map gelanceerd om mensen te laten zien waar in de omgeving voedsel kan worden gezocht.

"De kosten van levensonderhoud zijn momenteel zo duur dat we het ons niet langer kunnen veroorloven om naar een supermarkt te gaan en wekelijks boodschappen te doen", vertelde oprichter Vix Hill-Ryder van het bedrijf. MailOnline. "Zo ver reikt het gewoon niet. Dat uitrekken is de weg vooruit - en ik kan je laten zien hoe je dat eenvoudig kunt doen met alleen een lokale haag.

Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of kunt u meer informatie vinden op hun website.

Daniel Butler, een foerageergids in Powys, Wales, vertelt iNews dat zijn lokale bosgebieden in deze tijd van het jaar wemelen van de paddenstoelen.

Andere voedingsmiddelen om je volgende foerageeravontuur in de gaten te houden, zijn daslook, brandnetels, vlierbloesem, bramen, muntblaadjes en tamme kastanjes. Bovendien veel gemeen tuin onkruid kan worden geoogst en genoten in een heerlijke maaltijd. Onze achtertuinen lijken misschien onwaarschijnlijke plekken om te foerageren, maar veel van die vervelende onkruiden zijn eigenlijk waardevol voedsel, boordevol antioxidanten, vitamines en eiwitten.

7 tips om het meeste uit foerageren te halen

Ben je van plan om je eigen eten te foerageren? Blijf lezen voor alles wat je moet weten, volgens De Woodland Trust:

1. Neem niet meer dan u van plan bent te consumeren. Dit zal helpen om onnodige voedselverspilling tegen te gaan.

2. Weet wat je plukt. Consumeer nooit een wilde plant of schimmel tenzij u absoluut zeker bent van zijn identificatie.

3. Verzamel alleen bloemen, bladeren, vruchten en zaden waar ze in overvloed zijn.

4. Laat voldoende voedsel achter voor dieren en insecten. Wild voedsel is van vitaal belang voor het voortbestaan ​​van de wilde dieren in het VK.

5. Kies geen zeldzame soorten. Neem alleen planten en schimmels als je zeker weet wat het zijn.

6. Controleer wat je mag kiezen. Het is illegaal om een ​​plant (inclusief algen, korstmossen en schimmels) op te graven of te verwijderen van het land waarop deze groeit zonder toestemming van de landeigenaar of bezetter.

7. Vraag toestemming als u wilt plukken uit een privéveld, tuin of landgoed.