De redacteuren van Country Living selecteren elk uitgelicht product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons.
als jij hou van natuur—of het nu is voor je tuin zorgen, wat doen weekend wandelen, of gewoon rondhangen in de achtertuin-dan hou je van de planeet. En als je van iets houdt, zorg je ervoor.
Het is iets waar we elke dag van het jaar aan moeten denken, maar de meesten van ons denken er vooral aan op 22 april: Dag van de Aarde. Er is geen betere manier om voor de planeet te zorgen dan door te proberen duurzamer te leven, maar wat betekent duurzaam?
Mensen gooien het er vaak over, maar het idee is simpel: onze ouders en grootouders noemden het gewoon niet verspillend. We zijn duurzaam als we iets repareren dat we bezitten in plaats van het gewoon weg te gooien. We zijn duurzaam als we een trui aantrekken in plaats van de verwarming hoger te zetten. En we zijn duurzaam als we gereedschappen en producten gebruiken die lang meegaan (zoals bijvoorbeeld oma's .)
gietijzeren pan) over goedkopere spullen die moeten worden weggegooid als het kapot gaat of niet meer werkt.Ook de manier waarop we eten kan duurzamer. Gezien het feit dat 30-40% van het voedsel dat we verbouwen belandt op de vuilstort waar het veroorzaakt milieuproblemen, kunnen we helpen door simpelweg de meeste van onze restjes op te eten (of ze composteren).
Whoed we kiezen om te eten kan ook een groot verschil maken. Hier zijn vier groepen voedingsmiddelen die, als we ze vaker gaan eten, positieve effecten zullen hebben op de planeet. Op die manier kunnen we blijven genieten van de natuur - en onze kinderen (en hun kinderen) kunnen dat ook.
Becky Luigart-Stayner
Bonen en peulvruchten
Of je het nu hebt over zwarte bonen uit blik, gedroogde linzen of doperwten vers van de boerenmarkt, het toevoegen van deze jongens aan je bord is een geweldige manier om duurzamer voedsel in je te verwerken maaltijden. Bonen groeien snel, zijn vaak goed voor de bodem en bevatten veel eiwitten en vitamines, dus ze zijn ook goed voor jou. Vegetariërs weten hoe belangrijk bonen zijn voor hun dieet, maar we kunnen er allemaal van profiteren. Hoe meer we eten, zoals het spreekwoord zegt, hoe beter wij (en de planeet) ons zullen voelen.
Probeer een recept: Instant Pot Lima Bonen Met Gerookt Varkensvlees
Hector M. Sanchez
schaaldieren
Met name mosselen, oesters, kokkels en andere tweekleppigen. Waarom? Deze stoere jongens zijn eigenlijk een beetje een duurzaamheidsdrie-fer. Ze zijn niet alleen qua voedingswaarde dicht, groeien snel en hebben weinig ruimte nodig, maar ze ook helpen de zee op te ruimen waar ze ook groeien door allerlei microscopisch kleine dingen op te eten die anders het water zouden vertroebelen en het voor vissen en andere wezens moeilijker zouden maken om te ademen. Ten derde trekken de schelpen die ze maken koolstof uit het water, wat we nodig hebben strijd tegen klimaatverandering.
Probeer een recept:Oestertaart
Becky Luigart-Stayner
Tuin Groenten
Een van de meest duurzame dingen die je kunt doen, is natuurlijk je eigen groenten telen. Of je nu een weinig containers op de veranda, een geheel achtertuin verhoogd bed, of je huurt een plekje in een gemeenschappelijke tuin, het voedsel dat je zelf verbouwt is natuurlijk duurzamer: Het hoeft niet door het hele land te worden verzonden of in een supermarkt te worden opgeslagen, en er wordt niet mee gekweekt onnodige pesticiden of herbiciden. Maar het grootste voordeel? Het smaakt geweldig omdat het onmogelijk verser kan zijn!
Probeer een recept:Lente Crudités Board met Witte Bonen Dip
Brian Woodcock
Kip uit de wei
Als je duurzamer wilt eten, is een van de beste dingen die je kunt doen, je vleesconsumptie ver terug te dringen (of helemaal te schrappen). Fabrieksboerderijen produceren gigantische meren met dierlijk afval, en alleen al het voeren van de dieren die we fokken om te eten, vereist een enorme hoeveelheid middelen. Vlees is echter heerlijk en het lukt niet altijd om het helemaal uit te sluiten. Je kunt veel doen door verderop in de voedselketen te eten en dieren te kiezen die niet zo zijn resource-intensief, en vlees afkomstig van boerderijen die zich richten op duurzame en regeneratieve praktijken (ken je boer!). Een van de beste keuzes: kip uit de wei. Kippen groeien snel en hebben minder water en voedsel nodig per pond vlees, en wanneer ze in de wei worden gehouden, veroorzaken ze niet in de buurt van de milieuschade. Als je er bij elke maaltijd minder van eet, helpt het nog meer.
Probeer een recept:Griekse kip met tomaat-en-rijstsalade
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.