Becky Luigart-Stayner
Vers of bevroren, limabonen krijgen veel smaak van gerookt varkensvlees, verse knoflook en een beetje uienpoeder. Een snelkookpan geeft ze die langzaam gekookte smaak in een fractie van de tijd. Dit recept is van Michiel Perry, oprichter van Zwarte Zuidelijke Belle.
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 4 - 6 porties
Voorbereidingstijd: 0 uur 10 minuten
Totale tijd: 1 uur 10 minuten
ingrediënten
nekbotten van gerookt varkensvlees
verse of bevroren limabonen
teentjes knoflook, gesnipperd
takje tijm, plus meer blaadjes voor garnering
uien poeder
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.
Routebeschrijving
- Voeg nekbeenderen en 4 kopjes water toe aan een elektrische snelkookpan. Zet op vlees/stoofpot en kook tot het vlees gaar is en de botten gemakkelijk van het vlees te scheiden zijn, 30 minuten. Laat de druk los.
- Voeg limabonen, knoflook, tijm en uienpoeder toe aan de pot. Kruid met peper en zout. Plaats het deksel terug, schakel over naar soep / bouillon en kook tot de bonen zacht zijn, 20 minuten. Laat de druk los.
- Verwijder het deksel, schakel over naar sauteren en kook, af en toe roerend, tot de vloeistof is verminderd, 8 tot 10 minuten. Serveer gegarneerd met tijmblaadjes.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io