Becky Luigart-Stayner
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 6 - 8 porties
Voorbereidingstijd: 0 uur 30 minuten
Totale tijd: 12 uur 30 minuten
ingrediënten
bloem voor alle doeleinden, geschept en geëgaliseerd
bakpoeder
natriumcarbonaat
koosjer zout
suiker, verdeeld
warm water (100°F tot 110°F)
(1/4-ounce) pakket actieve droge gist
karnemelk
grote eieren
(1/2 stok) ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld, plus extra om te koken
Met lavendel doordrenkte honingsiroop, of Pompoen Gekruide Ahornsiroop, of Karamel-Ahornsiroop, voor het serveren
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.
Routebeschrijving
- Meng bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en 3 eetlepels suiker in een kom. Roer in een tweede kom warm water, gist en de resterende 1 eetlepel suiker door elkaar. Laat 4 tot 6 minuten staan tot het schuimig is (als het mengsel niet schuimt, gooi het weg en begin opnieuw).
- Klop de karnemelk, eieren en boter in een kom door elkaar. Voeg toe aan het bloemmengsel en klop om te combineren. Klop het gistmengsel erdoor. Dek af met plasticfolie en zet een nacht in de koelkast.
- Verhit een bakplaat of grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Beboter de bakplaat licht en giet ongeveer 1/4 kop beslag voor elke pannenkoek. Kook tot de bovenkanten bedekt zijn met luchtbellen en de randen er droog uitzien, 3 tot 4 minuten. Draai om en kook tot het gaar is, 3 tot 4 minuten.
- Serveer warm met de gewenste siropen.
Perfectioneer je Pancake Flip: Begin met boter! Wrijf een dunne laag op een koekenpan met een deegborstel en kook het beslag op middelhoog vuur tot er belletjes ontstaan en aan de bovenkant barsten en de randen beginnen te drogen. Gebruik voor een vlekkeloze flip a vis spatel, omdat het dunner is en gemakkelijker onder taarten kan worden geschoven.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io