Becky Stayner
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 10 - 12 porties
Voorbereidingstijd: 0 uur 25 minuten
Kooktijd: 1 uur 0 minuten
Totale tijd: 1 uur 25 minuten
ingrediënten
Koolzaadolie, voor pan
karnemelk, plus meer om te poetsen
groot ei
gedroogde krenten
bloem voor alle doeleinden, geschept en geëgaliseerd
volkoren meel, geschept en geëgaliseerd
tarwekiemen
suiker
natriumcarbonaat
koosjer zout
koude ongezouten boter, in stukjes gesneden, plus meer om te serveren
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 400 ° F. Vet een gietijzeren koekenpan of cakevorm van 9 inch licht in. Klop de karnemelk en het ei door elkaar in een kom. Voeg krenten toe en roer om te combineren.
- Meng bloem voor alle doeleinden, volkoren meel, tarwekiemen, suiker, bakpoeder en zout in een tweede kom. Wrijf met je vingertoppen de boter door het bloemmengsel tot er kleine steentjes ontstaan. Maak een kuiltje in het midden van het bloemmengsel. Voeg het karnemelkmengsel toe, roer met een houten lepel in één richting en voeg geleidelijk toe, tot het gecombineerd is (het deeg zal plakkerig zijn).
- Vorm met licht natte handen het deeg tot een bal; overbrengen naar de voorbereide pan. Laat 10 minuten rusten. Bestrijk met karnemelk. Snijd een grote "X" van ongeveer 2,5 cm diep in de bovenkant van het brood en veeg het mes af met een vochtige doek tussen de sneden. Bak tot ze goudbruin zijn en de interne temperatuur 195 ° F tot 200 ° F registreert op een thermometer die direct kan worden gelezen, 50 tot 60 minuten. Overbrengen naar een rooster; helemaal afkoelen. Serveer met boter.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io