Becky Stayner
Met een royale portie gemalen pepermunt is deze niet-gebakken taart voor de feestdagen de droom van elke snoepliefhebber. Zoek voor een echte, ouderwetse smaak de lichtere, taaiere snoeprietjes die in kleine batches zijn gemaakt door Doscher's Candy Company van Cincinnati, Ohio.
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 8 - 12 porties
Voorbereidingstijd: 0 uur 25 minuten
Totale tijd: 5 uur 0 minuten
ingrediënten
bladen graham crackers
zuurstokken, geplet, plus meer, voor garnering
plus een snufje koosjer zout, verdeeld
(1 stok) ongezouten boter, gesmolten
witte chocolade, gehakt
Heavy Cream
(8-ounce) pakket roomkaas, op kamertemperatuur
puur pepermuntextract
druppels rode gelvoedselkleurstof
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.
Routebeschrijving
- Pulse graham crackers in een keukenmachine tot er zich fijne kruimels vormen, 12 tot 14 keer; overbrengen naar een kom. Pulseer snoeprietjes in een keukenmachine tot er zich fijne kruimels vormen, 12 tot 14 keer (je zou 1/3 kop moeten hebben); voeg toe aan kom met graham crackers. Roer zout en boter erdoor tot ze gecombineerd zijn. Druk gelijkmatig op de onder- en bovenkant van een 9-inch taartplaat. Vries 15 minuten of een nacht in.
- Combineer chocolade en 1/3 kop zware room in een magnetronbestendige kom. Magnetron op hoog, elke 30 seconden roeren, tot het gesmolten is, ongeveer 1 minuut. Koel 15 minuten. Klop de resterende slagroom met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot zich stijve pieken vormen, ongeveer 1 minuut. Klop roomkaas, pepermuntextract en een snufje zout in een tweede kom tot een gladde massa, ongeveer 30 seconden. Voeg het afgekoelde witte chocolademengsel en de kleurstof toe; klop net tot gecombineerd. Vouw de slagroom erdoor. Schep in de voorbereide korst, dek af met plasticfolie en laat afkoelen tot het is uitgehard, 4 uur of maximaal 12 uur.
- Verwijder vlak voor het serveren plasticfolie. Gebruik een liniaal als richtlijn om gemalen pepermuntjes in rijen op de taart te strooien.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io