Becky Stayner
Gebruik deze korst om te maken Cheryl Day's Classic Chicken Pot Pie- of om een ander soort taart te maken! Dit recept verscheen oorspronkelijk in Cheryl Day's schatkamer van Southern Baking.
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 2 porties
Voorbereidingstijd: 0 uur 20 minuten
Totale tijd: 1 uur 20 minuten
ingrediënten
bloem voor alle doeleinden, geschept en geëgaliseerd
kristalsuiker
bakpoeder
fijn zeezout
ijskoud water
cider azijn
(2 stokjes) koude ongezouten boter, in stukjes gesneden
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.
Routebeschrijving
- Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Combineer water en azijn in een tweede kom.
- Voeg boter toe aan het bloemmengsel en gooi om te coaten. Gebruik twee vorken om de boter tot bloem te snijden. Besprenkel met 1/4 kopje ijskoud water en roer lichtjes tot de bloem vochtig is en het deeg begint samen te komen. Als het deeg droog lijkt, voeg dan meer ijswater toe, 1 tot 2 eetlepels per keer. (Het deeg ziet er een beetje ruig uit. Als je een klein stukje deeg pakt en er lichtjes met je hand op drukt, moet het grotendeels bij elkaar blijven.)
- Stort het deeg op een niet met bloem bestoven werkoppervlak en verzamel het tot een strakke heuvel. Gebruik de muis van je hand om het deeg beetje bij beetje uit te smeren, het van je af te duwen en door de massa naar beneden te werken om platte lagen te creëren. Verzamel het deeg samen met een bankschraper, waarbij u deegklompen op elkaar legt. Herhaal het proces een of twee keer; er moeten nog grote stukken boter zichtbaar zijn.
- Verdeel in twee porties en vorm tot schijven. Wikkel schijven in plasticfolie en laat minimaal 1 uur of maximaal een nacht in de koelkast staan.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io