Hector Sanchez
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 4
Totale tijd: 0 uren 30 min
Ingredienten
olijfolie, verdeeld
kleine kippendijen (ongeveer 2 pond in totaal)
Kosjer zout en versgemalen zwarte peper
teentjes knoflook met vel, plus 2 teentjes in dunne plakjes, verdeeld
takjes oregano, plus 2 theelepels gehakt, verdeeld
reepjes citroenschil, in dunne plakjes, plus 2 eetlepels sap, verdeeld
Dijon mosterd
kleine kop escarole, bijgesneden en in stukken gescheurd
(15-ounce) kan kleine witte bonen, gespoeld
Deze ingrediëntenwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. U kunt mogelijk meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website vinden.
Routebeschrijving
- Verhit 1 eetlepel olie in een gietijzeren koekenpan van 30 cm op middelhoog vuur. Kruid de kip met peper en zout. Kook, met de huid naar beneden, tot de huid goudbruin en knapperig is, 7 tot 8 minuten.
- Draai kippenvel naar boven. Voeg knoflook en oregano-takjes met vel toe. Kook tot de knoflook goudbruin is en de kip gaar is, 6 tot 8 minuten. Leg kip, knoflook en oregano op een schaal.
- Voeg gesneden knoflook, gesneden citroenschil, gehakte oregano en de resterende eetlepel olie toe aan de pan. Kook al roerend 1 minuut. Voeg 1/4 kopje water toe en kook, schraap bruine stukjes, 1 minuut. Roer de mosterd erdoor.
- Voeg de escarole toe, indien nodig in 2 porties. Breng op smaak met zout. Kook, af en toe roerend, tot de escarole begint te verwelken, 2 tot 4 minuten. Zet het vuur laag tot middelhoog. Voeg bonen toe en kook tot escarole gaar is en bonen worden verwarmd, 2 tot 3 minuten. Roer het citroensap erdoor. Serveer met kip, vel naar boven.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij, en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. U kunt mogelijk meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io