Becky Stayner
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 43 porties
Totale tijd: 2 uren 35 min
Ingredienten
(1 stok) ongezouten boter, op kamertemperatuur
kokosroom
puur vanille extract
koosjer zout
banketbakkerssuiker
(14 ounce) zak geraspte gezoete kokosnoot, plus meer om te besprenkelen
halfzoete chocolade, gehakt
stevige kokosolie
Deze ingrediëntenwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website.
Routebeschrijving
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop boter, kokosroom, vanille en zout met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een romig en glad mengsel in 1 à 2 minuten. Verlaag de mixersnelheid naar laag en klop geleidelijk de suiker erdoor tot het net is gecombineerd. Klop de geraspte gezoete kokosnoot erdoor tot ze gecombineerd zijn. Dek af en zet in de koelkast, minimaal 1 uur en maximaal een nacht.
- Rol het mengsel in 43 (1 inch) ballen en leg ze op de voorbereide bakplaat. Wikkel in plasticfolie en vries 30 minuten in.
- Smelt chocolade en kokosolie in een kom in de magnetron 30 seconden; roeren. Ga verder in de magnetron en roer in intervallen van 10 seconden tot het gesmolten en glad is. Plaats een gekoelde kokosbal op de tanden van een vork en dompel in gesmolten chocolade, klop het overtollige af; keer terug naar bakplaat. Herhaal met de resterende kokosballetjes. Bestrooi de toppen licht met kokos. Koel tot het is gezet, 10 tot 15 minuten. Bewaar truffels, gekoeld, in luchtdichte containers tot 1 week.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. U kunt mogelijk meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io