Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons.
- In afwachting van een geleidelijk heropeningsprotocol, The Inn at Little Washington gaat extreme maatregelen nemen om klanten te helpen zich thuis te voelen.
- The Inn at Little Washington is van plan mannequins aan tafels te plaatsen om de ruimte voller te maken.
Nu bedrijven beginnen te openen en protocollen voor sociale afstand blijven bestaan, omarmen restaurants talloze manieren om klanten te helpen het gevoel te hebben dat alles weer normaal is (ondanks dat gezicht maskers we dragen allemaal).
Maar chef Patrick O'Connell, de James Beard Award-winnende chef en eigenaar achter The Inn at Little Washington- het enige restaurant in het D.C.-gebied dat voor de goede orde een driesterren Michelin-beoordeling heeft behaald - gaat op zijn kop staan uitersten om zijn eetkamer vol en druk te houden wanneer hij op 29 mei heropent na bekisting vanwege de COVID-19 pandemie.
Hoe vraag je dat? O'Connell is van plan ongebruikte tafels te vullen met etalagepoppen in outfits uit de jaren 40, afkomstig uit het Signature Theatre and Design Foundry van Arlington. Laten we dat nog een keer zeggen voor de mensen achterin: Hij is van plan lege tafels te vullen met etalagepoppen in historische kleding.
Een woordvoerder van de Inn vertelde het Eater D.C. dat de eigenzinnige kleding past "binnen de grillige ader van de Inn eerbiedig oneerbiedige benadering van gastvrijheid" - een benadering die onlangs werd benadrukt in een PBS-documentaire over O'Connell en het pand.
Gelukkig, dankzij de indrukwekkende wijnkelder van 14.000 flessen, geeft u uw nieuwe buren misschien een high five tegen de tijd dat u uw chocolade-hazelnootmousse Napoleon afmaakt en een vader grap over de vraag of de plastic klanten het bedienend personeel stijf zullen maken.
Eén ding is zeker: hun antwoord op "stil of sprankelend?"