Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons.
Is er iets leukers dan perfect knapperige, extra malse gebakken kip? Of je het nu bij je favoriete afhaalplek bestelt of er een paar maakt klassieke karnemelk gebakken kip in uw eigen keuken is gebraden kip altijd een feest. (Als je het niet maakt vanwege aanhoudende geuren, hier is hoe je de aanhoudende geur van gefrituurd voedsel uit je keuken haalt.) Bij het bestellen of maken van deze volledig Amerikaanse klassieker, hebben we de neiging om extra te kopen of te maken, zodat we altijd een beetje over hebben.
Om eerlijk te zijn, een stukje verkoudheid Gebakken kip, direct uit de koelkast, maakt een geweldige lunch voor de volgende dag en kan op zich al een genot zijn. (Het is ook geweldig picknick eten.) Maar soms heb je genoeg voor een heel nieuw diner en eet je het liever warm. Dus is het mogelijk om gebakken kip opnieuw op te warmen? Het is! En gelukkig is het opwarmen van gebakken kip vrij eenvoudig. Dit moet je weten.
Is het veilig om gebakken kip op te warmen?
Kortom, ja. Het opwarmen van overgebleven gebraden kip is veilig, op voorwaarde dat het de eerste keer volledig gaar was en goed ingepakt en snel gekoeld (binnen een paar uur) nadat het oorspronkelijk gekookt was. In feite is het eten van overgebleven gebakken kip koud of zelfs op kamertemperatuur veilig zolang het niet meer dan twee uur heeft doorgebracht de 'gevarenzone' dat is de term van de USDA voor temperaturen tussen 40 ° F en 140 ° F, wanneer bacteriën het snelst groeien.
Hoe houd je opgewarmde gebakken kip krokant?
De truc om elk soort vlees opnieuw op te warmen is om het vochtgehalte in balans te houden. Sommige methoden, zoals de magnetron, die werkt door het water in een gerecht op te warmen, houden het vlees vochtig, maar maken het onaangenaam zacht. Andere methoden, zoals de oven, kunnen vlees uitdrogen als je niet oppast, waardoor het taai en taai wordt.
Er is geen opwarmmethode die ervoor kan zorgen dat overgebleven gebraden kip net zo goed smaakt als wanneer hij vers is gekookt, maar het is niet erg moeilijk om zoiets als een terugkeer naar glorie te krijgen, zolang je maar voorzichtig bent. Dit is wat we voorstellen. (Deze methode zou ook goed moeten werken met ander gefrituurd voedsel.)
1. Haal de kip 20 tot 30 minuten voor het opwarmen uit de koelkast.
Om de hoeveelheid tijd die de kip in de oven doorbrengt te verminderen (en dus de kans op uitdroging te verminderen), wil je hem op kamertemperatuur laten komen.
2. Leg de kip op een rooster en verwarm de oven voor op 400 ° F.
We raden aan een rooster op een bakplaat te gebruiken om de kip uit de pan te houden. Dit laat de lucht circuleren en zorgt ervoor dat de onderkant van de paneerlaag niet papperig wordt. Als u een rooster moet kopen, raden wij u aan deze te gebruiken.
USA Pan Jelly Roll bakpan en bakbaar anti-aanbak koelrek, metaal
$25.99
Winkel nu
3. Bak de kip 12 tot 20 minuten.
Over het algemeen hebben we vastgesteld dat de kip klaar is wanneer hij een interne temperatuur van 120 ° F bereikt. Dat is heet genoeg om lekker te smaken zonder uit te drogen. En zolang je het meteen eet, zal het niet lang genoeg in de gevarenzone zijn om onveilig te zijn.
Als voedselveiligheid uw grootste prioriteit is, dan is de USDA raadt aan om alle restjes te koken tot 165 ° F, maar we vinden dat de meeste gebakken kip veel te droog blijft. Hoe dan ook, kleinere stukken koken sneller en zijn eerder klaar dan grotere stukken, dus we raden aan om de temperatuur van elk stuk te controleren met een direct afleesbare voedselthermometer en haal het uit de oven zodra het klaar is.
Dat is het! Als de kip eenmaal heet is, moet hij van buiten perfect krokant zijn en klaar om te eten. Geniet met wat vers gemaakt zomer kantenof helemaal alleen.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd om gebruikers te helpen hun e-mailadres op te geven. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io.
Dit commentaargedeelte is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk kunt u meer informatie vinden op hun website.