Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Low-carb diëten proberen misschien brood weg te snijden, maar voor de meesten van ons blijft het, zoals het oude gezegde luidt, 'de staf van het leven'. Ja, het is carby, maar brood is sinds de neolithische periode, zo'n 10.000 jaar geleden, een hoofdbestanddeel van het menselijke dieet reden. Het is heerlijk. Het is ook goedkoop en vullend. Verschillende soorten brood zijn al zo lang geliefd bij zoveel mensen, dus het is niet verwonderlijk dat een oogst van bijgeloof over het levensmiddel ontstaan, zoals de legende dat degene die het laatste stuk eet, de kok moet kussen, of het verhaal van de oude vrouw dat het eten van korsten je haar zal maken krullen.
Terwijl Merriam Webster definieert brood als "meestal gebakken en gezuurd voedsel gemaakt van een mengsel waarvan het basisbestanddeel bloem of meel is", het wordt ook routinematig gekookt, gestoomd en gebakken. Zowat elke cultuur over de hele wereld heeft zijn eigen type brood, van de iconische domper van Australië, een brood op basis van tarwe, traditioneel gebakken in kampvuurkolen, tot mantou, een Chinees gestoomd broodje gemaakt met wit meel.
Er is een hele wondere wereld van brood die verder gaat dan gewoon wit, dus waarom zou je je tafel niet opfleuren met een van de volgende broodsoorten? (Bekijk anders soorten pasta en soorten bloem te.)