Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Een van de leuke dingen van koken is dat je constant wordt aangemoedigd om jezelf uit te dagen en nieuwe dingen uit te proberen. En daarmee leer je vaak meer "gewone" ingrediënten die allesbehalve blijken te zijn. Dat kan zoiets "eenvoudig" zijn als verschillende soorten boter. Het zou erachter kunnen komen alle verschillende soorten squash je ziet op de markt. Of misschien leer je over een assortiment champignons onderweg.
Maar of zoet of hartig je jam is, zout speelt een belangrijke rol bij het koken. Het neemt gerechten van gewoon humeur tot heerlijk, onderdrukt bitterheid en helpt voedsel te bewaren. Technisch gezien is al het zout zeezout - zelfs keukenzout, dat wordt gewonnen uit gesteente (aka haliet) dat werd gevormd door oude watermassa's die niet meer bestaan. Maar toch zijn niet alle zouten hetzelfde en moeten ze niet op dezelfde manier worden gebruikt. Hier, 12 verschillende zouten en waarvoor ze het best worden gebruikt.