In het diepste Hardy-land hanteert deze wijngaard een ‘weinig ingrijpende’ benadering van de druiventeelt - ernaar streven om de impact op het milieu te minimaliseren en tegelijkertijd bubbels van scherpe kwaliteit te produceren, die zelfs veganistisch zijn vriendelijk. De met de hand geplukte druiven worden ter plaatse verwerkt met behulp van een samensmelting van oude en nieuwe methoden, die bezoekers worden besproken tijdens de twee uur durende rondleidingen. Bovendien kunnen bezoekers genieten van lunches en afternoon tea's, bereid in de 19e-eeuwse melkstal, de perfecte plek om een hapje te eten na een paar uur wandelen tussen de wijnstokken. Voor degenen die liever meer ervaring opdoen, mis de kans niet om mee te doen met het plukken van de druiven, het laden van de pers en ontmoet het team tijdens de herfst Harvest Experiences, inclusief lunch en een verfrissend glas bruis, als beloning voor je harde werk.
MEER INFORMATIE
Deze door een familie beheerde wijngaard in het dorp Hartest in Suffolk produceert een smorgasbord van mousserende wijn, rose en fruitig rood en bevindt zich op de kleigrond van een oude gletsjermeer. Het hele gezin is welkom om deel te nemen aan privé- of groepsreizen, zelfs honden zijn welkom - maar moeten aan de lijn blijven omdat de wijngaard ook een verzameling vrij rondlopende lammeren en kuikens huisvest.
MEER INFORMATIE
Het is misschien klein, maar Rodington produceert een aantal zeer robuuste roodtinten, waarvan wordt gezegd dat ze rivaal zijn van Australische shiraz, recht in het hart van Shropshire. De door een familie beheerde wijngaard heeft een reeks prijzen gewonnen voor een scala aan wijnen en gratis toegang tot de winkel en de wijngaard maken het erg verleidelijk om een paar glazen voor jezelf te proberen.
MEER INFORMATIE
Deze wijnmakerij, eigendom van twee vrienden, is vervaardigd in kleine batches met behulp van traditionele technieken voordeel van het Engelse krijtterras waarop het zit - het creëren van bubbels die zijn geserveerd Kensington Palace. Door de juryleden van de English Wine Awards 2017 beschreven als 'fabelachtig elegant en verfijnd', is het geen verrassing dat Coates & Seely enkele van de meest prestigieuze evenementen in het VK levert.
MEER INFORMATIE
Het aanbieden van proeverijen en rondleidingen van hun onweerstaanbare wijnen en kazen (een dromerige combinatie) deze prijswinnende wijngaard gebruikt zowel Nieuwe Wereld als traditionele technieken die hun unieke regionale het beste verbeteren kenmerken. Na een ontspannen wandeling tussen de wijnstokken, worden gasten uitgenodigd om te proeven van de heerlijke gerechten van chef-kok Daniel de meest verse lokale en seizoensgebonden ingrediënten, terwijl u geniet van het schilderachtige terrein met uitzicht op de rivier Dart. Wat een goddelijke manier om een middag door te brengen.
MEER INFORMATIE
Genesteld in de glooiende heuvels en valleien van het landelijke Gloucestershire, genieten Three Choirs van een uniek microklimaat, waardoor ze prachtige wijn kunnen produceren. Met een eigen restaurant en kamers om in te verblijven, zou een reis hier zorgen voor een ontspannen weekendje weg. Breng anders een middag door met een wandeling tussen de wijnstokken en proef de heerlijke aangeboden wijn.
MEER INFORMATIE
De ontspannen, vriendelijke rondleidingen door Camel Valley zijn ongelooflijk populair en vereisen vooraf reserveren. Maar als je niet het geluk hebt om een plekje te krijgen, of gewoon een voorproefje van Cornish-wijn wilt proeven, geniet dan van een glas op het terras terwijl je geniet van het prachtige uitzicht. Met twee idyllische huisjes die te huur zijn op de site, dicht bij het trio van Padstow, restaurants van Rick Stein, zorgt Camel Valley voor een heerlijke fijnproever.
MEER INFORMATIE
Chapel Down is een van de bekendste wijngaarden van Groot-Brittannië en bevindt zich te midden van 22 glorieuze hectares Outstanding Natural Beauty. Hun telers zijn experts in het gebruik van traditionele methoden om een assortiment mousserende en stille wijnen van wereldklasse te maken, evenals gedistilleerde dranken, bieren en cider. Fans zijn onder meer Gordon Ramsey en Jamie Oliver - en Chapel Down heeft zelfs geleverd aan No 10 Downing Street, evenals Ascot Racecourse. Begin aan een dagelijkse rondleiding, inclusief een proeverij met begeleiding, en sluit je dag af in hun twee AA Rosette en Michelin Bib Gourmand restaurant, gespecialiseerd in moderne Britse gerechten, waar u kunt genieten van Chapel Down in combinatie met seizoensgebonden seizoensproducten ingrediënten.
MEER INFORMATIE
Verscholen in de Wye-vallei, werden de Castle Brook-wijnstokken geplant in 2004 op de plek van een oude Romeinse wijngaard. Ze bieden een oude maar moderne diversificatiestrategie voor deze boerderij van de vierde generatie. Het team is gespecialiseerd in Brut en Rosé mousserende wijn en maakt gebruik van traditionele Champagne-variëteiten en -methoden. Beschikbaar voor levering de volgende dag, deze op Herefordshire gebaseerde wijn is zeker het antwoord als je zin hebt in een fantastisch Brits glas bubbels. Elke fles draagt het motief ‘Chinn-Chinn’, een spel met de familienaam Chinn, dat hen duidelijk had bestemd voor succes in de wijnindustrie.
MEER INFORMATIE
Het team van Greyfriars combineert traditionele technieken met moderne wijnbereidingstechnologie om frisse bubbels te creëren die talloze internationale onderscheidingen hebben gewonnen. Eigenaren Mike en Hilary Wagstaff kochten acht jaar geleden de site op de Surrey North Downs en plantten meer dan 70.000 wijnstokken over een uitgestrektheid van 50 hectare. Tijdens hun meest recente oogst hebben ze meer dan 100 ton druiven geoogst en bijna 80.000 flessen knapperige mousserende wijn geproduceerd. Dat is zeker iets om een glas op te heffen.
MEER INFORMATIE