Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Oké, dus dat is het niet geheel een fix-it-and-vergeet-het-apparaat.
De langzaam kooktoestel maakt het bereiden van maaltijden een makkie, maar zorg ervoor dat u deze veel voorkomende fouten vermijdt:
1. Geen bruin vlees
Het braden van vlees in een koekenpan (of in het inzetstuk van de slowcooker als het veilig is) voordat u de kooktijd programmeert, geeft uw braise of stoofpot een stevigere smaak.
2. Het deksel openen terwijl uw gerecht nog aan het koken is
Wanneer slowcookers warmte verliezen, duurt het lang voordat ze terug zijn. Verwijder het deksel niet voordat het moet. U hoeft het niet te controleren - we beloven dat het eten kookt.
3. Gebruik altijd dezelfde temperatuur- en tijdinstellingen
Je keuken is misschien geen chemisch laboratorium, maar een beetje experimenteren kan nodig zijn om de beste resultaten te krijgen. Probeer een paar combinaties van temperatuurinstellingen en kooktijden om een recept te krijgen dat precies goed is.
4. Geen vlees onderdompelen
De kooktijden voor vlees en gevogelte die onder vloeistof zijn, zullen korter zijn dan voor stukken die dat niet zijn. Zorg ervoor dat alles onder water staat zodat het hele gerecht gelijkmatig kookt.
5. Gebruik de verkeerde instelling
Als uw vlees consequent te gaar is, is de kans groot dat uw slowcooker op een hoge temperatuur werkt terwijl deze warm is. Om het probleem op te lossen, verkort je de tijd die je recept kookt voordat je in de warmhoudmodus gaat.
VERTEL ONS: Wat is je favoriete ding om te maken in je slowcooker?
Emily Weinberger is productanalist bij het Good Housekeeping Research Institute Kitchen Appliances and Technology Lab. Dit artikel verscheen oorspronkelijk op GoodHouseekeeping.com.
VOLGENDE: 10 nieuwe (en verbazingwekkend eenvoudige) slowcookers »
Van:Good Housekeeping VS.