Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Het consumeren van kaneel is niet alleen gekoppeld aan het verlagen van je bloedsuikerspiegel, maar het heeft ook "veel echt belangrijke gezondheidsvoordelen", volgens een recent rapport van Tijd. Dus als je tijdens de vakantie alleen kaneelstokjes gebruikt om glühwein te maken, is het tijd om die pot naar de te verplaatsen voorkant van je kruidenrek met behulp van deze eenvoudige truc om het vaker te gebruiken - en breng al je desserts naar de volgende niveau.
In een recent bericht op Food52, de gerenommeerde banketbakker en chocolatier, Alice Medrich, deelde dat ze een beetje verse kaneel raspt over "allerlei desserts" om ze nog beter te laten smaken.
"Als je de stok raspt, hangt de geur van kaneel in de lucht, wat anticipatie en een topnoot van smaak creëert... zonder het dessert met die smaak te overweldigen," schrijft Medrich.
"Het is tegelijkertijd huiselijk en stijlvol."
Je kunt zelfs het kaneelstokje en de microplane rasp rond de tafel laten tijdens een etentje, "net zoals je een stuk Parmezaanse kaas met bepaalde pastagerechten of salades zou kunnen passeren," schrijft Medrich. "Het is tegelijkertijd huiselijk en stijlvol."
Dus wat voor desserts werkt dit? "Het is positief adembenemend over warme brownies," volgens Medrich, maar deze truc werkt ook op veel andere soorten traktaties, waaronder:
- -Cacao afgestoft chocolade truffels
- Vers fruit salade
- Vers gebakken koekjes ("Of het recept kaneel bevat of niet!", Zegt Medrich.)
- Pannenkoeken en wafels
- Rijstpudding
- Vlaai
- Butterscotch pudding
- Warme chocolademelk
Klinkt heerlijk toch? We kunnen niet wachten om dit op ons volgende diner te proberen en te zien wat onze gasten denken.