Buitenbuffet
Lynn Butler Beling zette het buffet buiten op. "Ik wilde dat het visueel interessant was," zegt ze, "dus ik varieerde de hoogte van dingen, legde lange broodstengels aan de ene kant en gebladerte in een vaas aan de andere. Tussendoor plaatste ik lage kommen en een middelhoge kaasplank. "
Ontspannen zitplaatsen
Heerlijk eten, leuke activiteiten en een prachtige buitenomgeving dragen allemaal bij aan een geweldige tijd wanneer Gary en Lynn Butler Beling vrienden ontvangen in hun Bucks County, Pa.
Fieldstone House
Feesten zijn een frequent evenement op de c. 1840 stenen huis Lynn deelt met haar man, Gary, in Bucks County, Pa. "Hoewel elke partij die we organiseren is anders, een van onze favorieten is een zomercocktailparty met acht of tien vrienden, "zegt Lynn. "En naast eten en drinken en gesprekken, wil ik dat mijn gasten leuke dingen te doen hebben. Ik houd ze bezig met activiteiten. "
Ontspannen wandeling
"Als je een feest plant, doe dan zo veel mogelijk kleine dingen gedurende de week - dan ben je klaar en ontspannen als je gasten aankomen."
Kreek
Tijdens een recent feest op het 14 hectare grote terrein van dit landhuis orkestreerde Lynn een spelletje hoefijzers, een wandeling langs de nabijgelegen kreek en het aansteken van sterretjes aan het einde van de dag. "Mijn doel is altijd dat mijn gasten zich gast voelen."
Rustpunten
Voor elk feest dat Lynn Butler Beling organiseert, nodigt ze zichzelf eerst uit. "Wanneer ik een feest plan, probeer ik me voor te stellen dat ik een gast ben die aan de buffettafel zit of een drankje voor mezelf maakt," zegt ze.
Dalton
Dalton, een van Lynn's twee Cavalier King Charles Spaniels, houdt van de koelte van de plavuizen.
Sterretjes
Sterretjes werden gebundeld, verankerd in een dienblad van wit zand met behulp van een Zweedse vissnoep bevestigd aan de basis van elke bundel, en vervolgens gekalligrafeerd met de naam van elke gast. "Niemand, op elke leeftijd," zegt Lynn, "kan het niet laten om 's nachts een sterretje aan te steken en ermee rond te zwaaien."
Drink Bar
In plaats van een volledige bar, die duur kan zijn, beperkte Lynn de keuzes tot twee soorten bier, en Champagne waarvan gasten smaakvolle Bellini's konden maken. Ze bood drie smaken sap aan om Belllinis te maken - mango, perzik, framboise - elk geëtiketteerd, zodat gasten hun eigen konden mixen. Om de sappen vers te houden, stopte Lynn elke kan met een mini-ananas. Lynn's doordachte aandacht voor detail strekte zich zelfs uit tot de gekalligrafeerde kaarten voor de tafel, die een inktkleur hadden die overeenkwam met het blauw / groene palet van haar partij.
Marshmallows roosteren
S'mores werden geroosterd in een open vuurput door de kreek die onderaan het pand stroomt. Elke gast kreeg een bamboestok en alle benodigde ingrediënten - marshmallows, crackers van Graham, chocolade. "Dit was hoe we ervoor kozen om onze dag te beëindigen", zegt Lynn.
Groene olijven
"Ik koos met opzet olijven in lichtgroene tinten en plaatste ze vervolgens in kommen met dezelfde kleur. En ik hou ervan dompelende kommen uit te zetten voor de kuilen. "
Brood & Kaas
Lynn stelt voor om vier soorten kaas te serveren en ervoor te zorgen dat elke kaas het goed kan houden in de buitenlucht zonder te smelten, zweten of te geurig wordt.