24 Sous Vide-recepten

Alleen al het lezen van de woorden "sous vide" kan elke thuiskok geïntimideerd maken. Maar maak je geen zorgen, deze sous vide-recepten kunnen zowel door experts als door amateurs worden bereid. Laten we bij het begin beginnen: wat is sous vide eigenlijk? Sous vide is een Franse kookstijl die zich vertaalt naar 'onder vacuüm'. De verrassend eenvoudige procedure houdt plaatsing in ingrediënten in een zak, ze in een vacuüm verzegelen en de container vervolgens in een waterbad plaatsen dat is ingesteld op een specifieke temperatuur en tijd. Het is echt een volledig hands-off kookmethode, vergelijkbaar met het bereiden van maaltijden met een langzaam kooktoestel of Instant Pot. Er zijn een paar verschillende methoden om sous vide te koken, maar om de beste resultaten te garanderen - en om je leven zoveel gemakkelijker te maken - raden we aan om een ​​paar tools te kopen. Je hebt een nodig precisiekooktoestel, een vacuumsealer, vacuümzakken, en een grote soeppan. Als je eenmaal de juiste uitrusting hebt, ben je klaar om een ​​van deze heerlijke platen te maken. Er staan ​​gerechten op deze lijst voor veel verschillende soorten eters, maar vleesliefhebbers zullen vooral van deze maaltijden genieten. Of je nu zin ​​hebt in een sappige steak, a

zachte kipfiletof een schilferige vis, u vindt het hier. (Oh, en een paar heerlijke desserts om je zoetekauw te bevredigen.) Eet smakelijk!