We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
De Michelin-gids 2019 voor Groot-Brittannië en Ierland is uitgebracht en hoewel er genoeg keuze is als het gaat om lekker eten, zijn het niet allemaal witte tafelkleden.
Dit jaar drie pubs hebben voor het eerst een Michelin-ster gekregen. Merel buiten Newbury, The White Swan in Fence, Lancashire en de Fordwich Arms in Fordwich, De kleinste stad van Groot-Brittannië, behoort tot de 21 nieuwe one-star inzendingen in de nieuwste editie van de voedselbijbel.
"Iedereen is zich bewust van de voor de hand liggende uitdagingen waar de industrie momenteel voor staat, maar we zijn aangemoedigd door het aantal van nieuwe sterren die we in de 2019-editie hebben toegekend, "zei Rebecca Burr, de directeur van de gids, over de nieuwe selectie. "Wat vooral bijzonder is, is het zien van het aantal eenvoudige kleine plaatsen waar lekker eten een ster krijgt en zich bij de Michelin-familie aansluit, zoals Bulrush in Bristol en Salt in Stratford-upon-Avon."
Merel is een gezinsvriendelijke pub in het dorp Bagnor in Berkshire. Hoogtepunten op het à-la-cartemenu zijn geroosterde patrijs, wilde zeebaars en gestoofde onglet van rundvlees, of kies uit het menu du jour met twee gangen voor £ 22.
Bekijk dit bericht op Instagram
We willen graag de gelegenheid aangrijpen om HRH Prins Harry en Meghan Markle, een vreugdevolle dag en een gelukkige en voorspoedige toekomst samen te wensen. Regel Britannia & God red de koningin 🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Een bericht gedeeld door De merel (@theblackbirdbagnor) op
Bij de witte Zwaan, diners kunnen seizoensgebonden gerechten en gedurfde smaken verwachten van chef-kok Tom Parker. Voorafgaand aan de Michelin-ster, werd dit eetcafé de Dining Pub of the Year in the Lancashire Life Food & Drink Awards 2017 en opgenomen in de Top 50 UK Gastropubs-ranglijst.
Bekijk dit bericht op Instagram
Geweldig om het spel vanavond op het menu te zien... # houtduif # duif # duifborst #spel # smaak van spel # rode wijn # witte wijn # witte wijn # omheining # vast # lancashire # topgrub
Een bericht gedeeld door Dan Symonds (@ dan.symonds) op
Wat betreft een voorproefje van Kent, de Fordwich Arms bronnen veel van de ingrediënten van lokale boerderijen en producenten. Menu's wisselen regelmatig en er is veel om door te komen - à la carte, puddingen, snacks, een driegangenmenu, kaasmenu, kort degustatiemenu, volledig degustatiemenu, plus een zondagmenu met een keuze uit drie traditionele braadstukken.
Bekijk dit bericht op Instagram
Glorieuze ochtend hier @thefordwicharms
Een bericht gedeeld door De Fordwich Arms (@thefordwicharms) op
Bekijk de volledige lijst met Michelin-gids 2019 hieronder:
Drie sterren - Londen
Alain Ducasse in The Dorchester
Restaurant Gordon Ramsay
De Araki
Drie sterren - buiten Londen
Dikke Eend
Waterside Inn
Twee sterren - Londen
Claude Bosi in Bibendum
Core van Clare Smyth nieuw
Dinner van Heston Blumenthal
broeikas
Hélène Darroze in The Connaught
Keukentafel bij Bubble Dogs nieuw
Ledbury
Le Gavroche
Sketch (The Lecture Room & Library)
Umu
Twee sterren - buiten Londen
Andrew Fairlie in Gleneagles
Belmond Le Manoir aux Quat ’Saisons
Hand en bloemen
L'Enclume
Midzomerhuis
Moor Hall nieuw
Patrick Guilbaud
Raby Hunt
Restaurant Nathan Outlaw
Restaurant Sat Bains
Eén ster - Londen
Een Wong
Alyn Williams in The Westbury
Amaya
Ametsa
Visser
aquavit
Barrafina
Benares
Bonhams
kind nieuw
Chez Bruce
Stad sociaal
Kruidnagelclub
Club Gascon
Céleste
Eetkamer in het Goring
Elystan Street
Fera bij Claridge's
Vijf velden
Galvin bij Windows
Galvin La Chapelle
sportfeest
Hakkasan Hanway Place
Hakkasan Mayfair
Hedone
Verbergen nieuw
Ikoyi nieuw
Kai
Keuken W8
La Dame de Pic
La Trompette
Leroy nieuw
Locanda Locatelli
Lyle
L'Atelier de Joël Robuchon
Murano
Pied à Terre
Pollen Street Social
Portland
Pétrus
Ritz Restaurant
River Café
Roganic nieuw
Sabor nieuw
Seven Park Place
Sociaal eten huis
St John
Verhaal
structuur
Het Glazen Huis
De negende
Drievuldigheid
Trishna
Veeraswamy
Vineet Bhatia
Yauatcha Soho
Eén ster - buiten Londen
21212
Adam's
Aniar
Zwarte rat
Zwarte zwaan
Merel nieuw
Bohemen
Braidwoods
Bybrook in Manor House Hotel
grote lisdodde nieuw
Campagne
Carters van Moseley
Casamia
Hoofdstuk een
kastanje nieuw
Coworth Park
Kruis bij Kenilworth
kraai
Drijfhout
Eipic
Fischer is in Baslow Hall
Fordwich Arms nieuw
Boszijde
fraiche
Gidleigh Park nieuw
Gilpin Hotel & Lake House
Gravetye Manor
broeikas
Hambleton Hall
Reiger & grijs
Hinds Head
Huis bij Cliff House Hotel
House of Tides
Ichigo Ichie nieuw
James Sommerin
John's House
Kinloch Lodge
Kitchin
Lady Helen in Mount Juliet Hotel
Leem
Loch Bay
L'Ecrivain
L'Ortolan
Lympstone Manor
Martin Wishart
Masons Arms
Matt Worswick bij de Latymer
stallen nieuw
Morston Hall
Northcote
Nummer een
Notenboom
Olijfboom nieuw
Outlaw's viskeuken
OS
Oxford keuken nieuw
Paco Tapas
Paul Ainsworth op nr. 6
Peel's in Hampton Manor Hotel
Pipe and Glass Inn
Pony & Trap
Purnell's
Red Lion Freehouse
Restaurant Hywel Jones van Lucknam Park
Restaurant Tristan
Rogan & Co nieuw
Zout nieuw
Samphire (voorheen Ormer)
Simon Radley bij Chester Grosvenor
Simpsons
Zuring nieuw
Sosban & The Old Butchers
Star Inn
De kelder
De schijven
The Clock House Restaurant
De coach
De eetkamer in het Whatley Manor Hotel
De olifant
De man achter het gordijn
De Neptunus
The Turf Inn
The Sportsman
De Whitebrook
Thomas Carr @ The Olive Room
Flitch of Bacon van Tim Allen nieuw
Tudor Room in Great Fosters Hotel
Tyddyn Llan
Walnoot boom
West House
witte Zwaan nieuw
Wilk
Wild Honey Inn
Winteringham Fields nieuw
Woodspeen
Ynyshir
Yorke Arms