Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Ambtenaren van de Centers for Disease Control and Prevention onderzoeken momenteel een uitbraak van E. coli dat treft momenteel zeventig staten in het hele land.
Volgens Tijd, werkt de CDC samen met de Amerikaanse Food and Drug Administration en de Amerikaanse afdeling Voedselveiligheid en Inspectie met meerdere staten om de oorzaak van een E. coli uitbraak die 17 mensen in zeven staten heeft getroffen.
De staten die gevallen van infectie hebben gemeld, zijn New Jersey, Idaho, Connecticut, Pennsylvania, Missouri, Ohio en Washington. Momenteel is New Jersey de staat met de meest gemelde uitbraken, zes gevallen van E. coli-gerelateerde ziekte die bewoners treft.
Hoewel er tot nu toe geen sterfgevallen zijn gemeld, zijn zes mensen naar het ziekenhuis gestuurd, waaronder één persoon met nierfalen. Volgens de CDC, begonnen de ziekten op te duiken tussen 22 maart en 31 maart. De geïnfecteerden zijn tussen de 12 en 84 jaar oud.
De CDC moet nog uitzoeken wat de oorzaak van de uitbraak is en beveelt nog niet aan dat mensen bepaalde voedingsmiddelen of restaurants vermijden. Ze bevelen voedselleveranciers of -servers ook nog niet aan om bepaalde soorten voedsel te vermijden.
Dit is de eerste E. coli uitbraak van 2018. Volgens de CDC waren er 2 uitbraken van E. coli in 2017 gekoppeld aan bladgroenten en Soja Boter.
Symptomen van E. coli infecties omvatten diarree, ernstige maagkrampen en braken die binnen een week kunnen verdwijnen. Meer ernstige gevallen kunnen resulteren in hemolytisch uremisch syndroom, een soort nierfalen. Hemolytische uremische syndroomsymptomen zijn koorts, buikpijn, bleke huidtint, vermoeidheid en prikkelbaarheid, kleine, onverklaarbare kneuzingen of bloedingen uit de neus en mond en verminderd urineren.
E. coli besmetting kan worden voorkomen door uw handen te wassen en fruit en groenten te wassen voor consumptie. Rauwe melk en rauw of onvoldoende gekookt vlees kunnen ook de oorzaak zijn E. coli gerelateerde ziekten.