Avocado's sturen honderden mensen naar het ziekenhuis

Als je in de keuken bent, zijn er talloze dingen die mis kunnen gaan. We hebben het niet over het verbranden van toast of het gaar koken van zalm - we bedoelen de rampen die zich kunnen voordoen terwijl een kalkoen frituren of wanneer een vetbrand uw kachel verlicht.

En nu is wat een van de eenvoudigste taken lijkt een ER-nachtmerrie geworden: avocado's snijden. Maar voordat je spot met het idee dat dit gevaarlijk is, moet je bedenken dat artsen met een eerste reactie zoveel vreselijke gevallen hebben gezien dat ze de verwonding een bijnaam hebben gegeven: avocado-hand.

In feite vertelde de secretaris en de voormalige president van de British Association of Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgeons De tijden dat hij "vier patiënten per week" op de eerste hulp ziet. "Ik moest drie hechtingen krijgen en ik heb het meeste gevoel in mijn vinger verloren," een 29-jarige patiënt onlangs

vertelde Munchies. "En toen ik in de [eerste hulp] was, was er een vrouw met exact dezelfde verwonding." (We besparen u de bloederige foto's.)

De avocado-handepidemie is ook gangbaar in de VS en leidt de The New York Times naar publiceer een video instrueert lezers hoe ze het fruit op de juiste manier open kunnen snijden zonder zich te bezeren. Maar wat de Keer en andere voedselsites leggen niet uit hoe je de pit van het mes kunt krijgen. Nadat je het op het mes hebt geslagen en het voorzichtig uit de avocado hebt gedraaid, kun je echt worstelen - en het risico lopen je palm (of erger!) Open te snijden - om het gladde ding te grijpen.

Maar als een ijverig Goed eten fan die eindeloos geïntrigeerd was door Alton Brown's voedselfeiten op de middelbare school, ik heb het geluk gehad om elk gevaar te vermijden. Het enige wat u hoeft te doen is de put uit de tegenoverliggende, saaie kant van het mes knijpen.

Maar hierna ben je nog steeds niet helemaal vrij. Veel mensen maken de fout om elke avocado half te snijden terwijl het in hun hand ligt. De huid is echter niet zo dik en beschermend als je denkt. Trek in plaats daarvan de schil eraf of schep het vlees eruit, leg het op een snijplank en snijd het in plakjes.

MIS

RECHTSAF

Oké, ga nu wat kloppen avocado toast. Al deze gifs maken ons hongerig.