We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Aardbeien, bosbessen, frambozen, kruisbessen en zwarte bessen inbegrepen
Op zwoele avonden door de tuin dwalen om handenvol rijpe bessen te eten, vers geplukt uit de plant, is absoluut een van de geneugten van het seizoen. Opgewarmd door de dagzon zijn verse aardbeien en frambozen veel zoeter en aromatischer dan alles wat je kunt kopen.
Beter nog, voeg een paar bessenstruiken (rood, wit of zwart) en een kruisbesstruik toe aan uw perceel - deze ouderwetse favorieten zijn zelden verkrijgbaar in supermarkten en duur als je ze vindt hen. Hun juweel-heldere bessen brengen kleur en smaak aan zomerpuddingen, en maak de lekkerste jam en compotes om u te herinneren aan glorieuze, zonnige dagen wanneer de winter komt.
bosbessen
Bosbessen hebben zure grond nodig, dus moeten ze worden gekweekt in een container of verhoogd bed, dat kan worden gevuld met ericaceous (zure) compost (direct beschikbaar in tuincentra). Mulch ze met dennennaalden en houd ze vochtig met regenwater om de bodemzuurgraad te behouden. Potten moeten in de zomer goed bewaterd worden gehouden of de plant kan zijn fruit laten vallen, dus houd een kolf bij de hand. De compacte bosbessensoort 'Top Hat' doet het bijzonder goed in een container.
Bosbessen zijn perfect in potten op een zonnig terras, omdat ze het hele jaar door interessant zijn - geurende bloemen erin lente, heerlijke antioxidant-rijke bessen in de zomer, en de meest fantastische weergave van vurige rode bladeren komen herfst.
aardbeien
aardbeien zijn vrij gemakkelijk te kweken. Geef ze een plekje in de volle zon, veel water en wat voer, en je wordt beloond met een sappige oogst. Kies uw planten zorgvuldig en u kunt uw oogst ook tot twee weken na Wimbledon uitbreiden. Planten zijn beschikbaar als vroeg (probeer 'Honeoye'), midden (probeer 'Cambridge Favorite') en laat seizoen (probeer 'Rhapsody') bijsnijders - evenals eeuwigdurend (probeer 'Bolero'), die twee oogsten kunnen bieden tijdens een zomer. Plant een selectie en geniet de hele zomer van.
Aardbeienplanters stellen je in staat om een groot aantal in een klein gebied te kweken en hebben het voordeel dat het fruit van de grond blijft. Voor meer impact plant u ze in een stapel gelaagde kratten om een cascade van fruit te creëren.
Blader door onze favoriete aardbeienrecepten.
Andrea Turvey
frambozen
Frambozen zijn geweldig omdat de bessen op elke plant rijpen ze niet allemaal tegelijkertijd, dus je kunt ze over een paar weken eten. Hoewel ze van zon houden, doen ze het nog steeds goed in halfschaduw, dus ze zijn perfect voor iedereen die niet gezegend is met een tuin op het zuiden. Er zijn twee soorten - zomerfruit geeft een oogst op de groei van vorig jaar (probeer 'Glen Ample'), terwijl herfstfruit bessen heeft op scheuten die dit jaar zijn gegroeid (probeer 'Autumn Bliss'). De laatste hebben minder onderhoud nodig omdat ze niet getraind hoeven te worden tegen een steun en u ze gewoon elke winter tot op de grond snijdt.
kruisbessen
Kruisbessen worden zelden in schappen van supermarkten gevonden. Als je ze tegenkomt, zijn het de harde, groene en extreem scherpe variëteiten waarvan je alleen kunt genieten als ze eenmaal zijn gekookt. Kweek je eigen op een zonnige, goed doorlatende plek en je kunt het zeldzame plezier van een dessert kruisbes proeven. Niet alleen groen en harig, ze zijn rijk en sappig - probeer de zoete, rode 'Captivator' of de geelgroene 'Golden Drop'.
Kruisbessen, rode bessen en witte bessen kunnen worden gekweekt als 'cordons' - een enkele rechtopstaande stengel die vruchten draagt op korte zijscheuten en wordt getraind tegen een ondersteuning. Hierdoor kunt u een scala aan verschillende variëteiten in een kleine ruimte laten groeien en ziet het er ook decoratief uit, vooral als het tegen een muur wordt geplaatst.
Andrea Turvey
krenten
Rode, witte en zwarte bessen zijn duur in aanschaf en verslechteren snel na het plukken. Het kweken van slechts een of twee struiken in uw tuin kan u geld besparen en zorgt voor een mooie weergave van glanzende bessen. Ze zijn behoorlijk thuis in halfschaduw en hebben weinig meer nodig dan goed voeren en snoeien zodra ze eenmaal zijn vastgesteld. Het lastige deel komt bij het oogsten van het delicate fruit. Ze blijven goed als hele snaren voorzichtig uit de struik worden geknipt, maar kunnen het beste zo snel mogelijk worden gegeten. Probeer de zwarte bessen 'Ben Lomond', de rode bessen 'Red Lake' en de witte bessen 'Pink Champagne'.
TIP: Verander zwarte bessen in een heerlijke jam of laat ze in wodka trekken voor een crème de cassis om op zomeravonden van mousserende wijn te genieten.
Andrea Turvey
HOE UW GEWAS TE BESCHERMEN
Vogels zijn ook nogal gedeeltelijke tot rijpe bessen, dus je moet je gewas netten. Bedek niet wanneer planten in bloei staan - het kan het voor bestuivende insecten moeilijker maken om ze te bereiken - maar zodra je fruit begint te zwellen, haal je het net eruit. Kies voor de dikke, zware soort omdat vogels er minder snel in verstrikt raken en ervoor zorgen dat de randen aan de grond zijn bevestigd, zodat ze niet onder kunnen sluipen.
Deze functie komt uit het tijdschrift Country Living. Abonneer je hier.