Hoe het echt is om mee te doen aan de Great British Bake Off

Heb je je ooit afgevraagd hoe het echt is om een ​​deelnemer te zijn op de Geweldige Britse afbakken? Welnu, dat hoeft niet, want de winnaar van 2013 Frances Quinn heeft alle geheimen van de tent onthuld.

1. 'Je filmt maximaal 13 uur per dag'

"Je hebt niet echt een ander leven dan Afbakken. Geen sociaal leven. Dat was de meest stressvolle tijd. We moesten vrijdag een trein naar beneden halen en we zouden om 5 uur wakker worden, we zouden om 7 uur in de tent zijn. We zouden het filmen rond 20.00 uur verpakken en dan zou het de volgende dag weer hetzelfde zijn. Ik zou op zondag rond middernacht terugkomen. Het is niet alleen een baktijd van 2 uur met een paar boterbloemen. "

2. 'Deelnemers worden acht keer per dag geïnterviewd'

"Ze moeten gewoon zoveel beeldmateriaal krijgen voor een show van een uur. Je wordt ongeveer acht keer per dag geïnterviewd, zodat ze elk type antwoord hebben en elk type vraag is gesteld. Ze willen niets missen. "

3. 'Ze hebben meestal een camera op iedereen'

"Vooral tegen het einde [ze hebben camera's bij iedereen]. Natuurlijk zijn er in het begin meer van ons dan [cameramannen], maar ze willen een camera bij je elke keer dat je in de oven gaat, in de oven kijkt, iets uit de oven haalt. Het ding is om niet uit te drukken wanneer er iets misgaat - dat is wanneer de camera op je zal zijn. Je hoeft ze het gewoon niet te laten weten. "

4. 'De deelnemers verblijven allemaal op zaterdagavond samen in een hotel'

"Het jaar dat we het deden, verbleven we in een hotel en zouden we de minibus van de bakker naar de tent brengen die ongeveer een half uur rijden was. Je zou denken dat het leuk was, maar het is eigenlijk allemaal behoorlijk stressvol. Het was alsof ik naar een examen ging en op de terugweg hadden sommige mensen het heel goed gedaan in de examen en sommige mensen hadden het niet zo goed gedaan en het was de volgende dag dat je weet dat iemand naar huis gaat. Het was lastig om met ieders verschillende emoties om te gaan. "

5. 'Als u uw eigen apparatuur meeneemt, moet dit worden gecontroleerd'

"Je moet nog steeds hun spullen hebben, alle spullen die je meeneemt, moeten worden gecontroleerd om te zorgen dat... Ik nam altijd mijn eigen digitale weegschaal en ik herinner me dat de batterijen leeg waren, dus ik dacht: 'Neeeee'. Soms breng je zelfs je eigen ingrediënten naar beneden omdat... Zelfs bananen, als je de echt rijpe nodig hebt, als je een bannoffee-taart maakt en degene die ze bij de online bestelling hebben gekregen, waren groen. Je moet het naar het volgende niveau brengen. "

6. 'De temperatuur van de tent kan het verschil zijn tussen slagen en falen'

"Het is volledig vreemd aan je eigen keuken thuis. Eén, je zit in een tent. Twee, ik bak in mijn eigen kleine ruimte met de radio aan, en dan ben je daar en je hebt zes cameramannen, de vloer is een beetje als een springkasteel omdat het duidelijk in een tent is. De temperatuur schommelt - je zou een schuimgebakje maken en het zou gaan regenen, of we zouden proberen gebak te maken en het zou 27 graden buiten zijn. De technische uitdagingen en het gebrek aan tijd en gebrek aan koelkast en werkruimte zijn de vijand in die show. "

7. 'Proefrun ingrediënten worden niet betaald'

"Je hebt een beetje kosten betaald, maar het is nog steeds duur. Het is grappig hoeveel ingrediënten ik vroeger in mijn keuken had. Mensen kwamen binnen en ik was er gewoon aan gewend om die hoeveelheid boter te zien en zoveel eieren te gebruiken. Ik en mijn koelkast hadden na de show een detox nodig. "

8. 'Bakkers moeten hun kleding echt twee dagen achter elkaar dragen'

"Gelukkig veranderen ze de schorten zodat we er aan het einde niet uitzien als een schilderij van Jackson Pollock. Ik denk dat lagen [is het antwoord], maar zelfs dan moet je nog steeds dragen wat je erop had. Moeilijk. En iedereen zei altijd: "Heb je er van alles twee gekocht?" en ik had zoiets van 'Nee, je geeft zoveel geld uit aan boter en eieren ...' "

9. 'Soms wordt GBBO midweek gefilmd, maar meestal zijn het de weekenden'

"Het is elk weekend. Dus het waren 10 weekenden, maar sommige weken zouden we een woensdag en een donderdag doen, dus dat zou een echte korte week van oefenen zijn. Je zou laat terugkomen op zondag, en dan zouden we letterlijk terug zijn daar op dinsdagavond. Dus niet veel tijd. Het is dus een echte verplichting. Je bent vroeg op en laat terug. "

10. 'Toen ik in de show was, hadden Mary en Paul niet veel contact met de bakkers'

"Niet tijdens de show. Ze hebben heel erg geprobeerd het onbevooroordeeld te houden. We zagen veel meer van Mel en Sue. Mary en Paul zouden puur binnenkomen om te doen wat we de koninklijke tour noemden - waar ze binnenkwamen en ontdekten wat je maakte, en dan zouden ze terugkomen voor het oordelen. Je zit niet in hetzelfde hotel met logeerpartijtjes! Je vormt meer een relatie na de show wanneer je ze ziet bij dingen als BBC Good Food of wat dan ook - maar ze moeten afstand houden [in de show]. Ze zijn er als rechters. "

11. 'In plaats daarvan keken Mary en Paul naar boxsets met Mel en Sue terwijl de deelnemers gebakken, maar het kan dit jaar anders zijn'

"Ik hou van Mel en Sue. Ze zitten veel meer in de tent, maar er is er nog steeds niet de hele tijd. Ik zag de vier kijken Gekke mannen en zo toen we gekke afleveringen van bakken hadden! Ze zouden boxsets bekijken.

"Ik heb altijd gezegd dat Mel geweldig was in het helpen schoonmaken van je werkoppervlak. Vroeger moest je Sue-vriendelijke kommen uitdoen omdat ze gewoon dingen rond je werkbank zou eten en je zou moeten zijn van 'nee Sue, dat heb ik nodig'. Ze zijn echt zo mooi als ze tegenkomen. Je wilde gewoon meer geklets met ze hebben, maar je moet je concentreren op je karamel die niet brandt. "

12. 'Deelnemers kijken pas 4 maanden later naar beeldmateriaal'

"Het is interessant voor ons omdat we niet te zien krijgen hoe de aflevering is bewerkt. We zullen het in de gaten houden als iedereen is, gaan 'Ahhh dus dat gebeurde er op hun aanrecht'. Toen het de finale was, zag ik [beelden] van Mel en Sue en Mary die asperges van mijn werkbank aten en ik had zoiets van 'ik had geen idee dat ze dat deden!' Ik had net mijn rug naar hen in de hoek. "