Magnetronthee is goed voor je, zeggen wetenschappers

Het geheim van het maken van de perfecte kopje theea is al lang besproken, maar volgens het laatste onderzoek zouden we allemaal de magnetron moeten gebruiken. Zeker als we onze koppen gezonder willen maken, dat wil zeggen.

Het onderzoek werd uitgevoerd door Dr. Quan Vuong, van de Universiteit van Newcastle in New South Wales, Australië, die gespecialiseerd is in "waarde toevoegen" aan natuurlijke producten, abc rapporten.

In zijn studie heeft dr. Vuong de belangrijke componenten van groene en zwarte thee geëxtraheerd en gezuiverd en ontdekte dat het gebruik van de onderstaande methode 80% van de cafeïne, theanine en polyfenol activeerde. Hij vond ook dat de volgende controversiële methode de beste smaak opleverde.

1. Doe heet water in het kopje met je theezakje
2. Verwarm in de magnetron gedurende 30 seconden op half vermogen
3. Laat het even zitten

Theanine is een essentieel aminozuur, waarvan wordt gezegd dat het ontspanning bevordert, terwijl polyfenolen, ook gevonden in donkere chocolade, antioxidanten zijn die gekoppeld zijn aan de preventie van

degeneratieve ziektes.

Volgens Dr. Vuong, "microwaving is een van de geavanceerde technologieën om meer bioactieve verbindingen uit de producten te halen, "maar ondanks de gerapporteerde gezondheidsvoordelen, theeliefhebbers overal (vooral in Groot-Brittannië) zijn het aan het verliezen Twitter.

En het is niet de eerste keer dat het onderwerp tot nationaal protest heeft geleid. Het personage van David Tennant die in een aflevering van een kopje thee in de magnetron zet Broadchurch vorige maand veroorzaakte 'theemaggedon' onder kijkers van de show.

Zin in een brouwsel?

Van Good Housekeeping UK