Paars eten is de volgende grote trend voor gezond eten voor 2017

Ons is altijd verteld om onze groenten te eten, maar het blijkt dat we er eigenlijk voor moeten zorgen dat we onze paars niet weglaten.

Whole Foods-experts onderzochten de platen en aankopen van consumenten in 465 winkels over de hele wereld en hebben voorspeld dat paars de weg vooruit is.

"Rijk gekleurd paars voedsel duikt overal op," de verklaring verklaart. "Paarse bloemkool, zwarte rijst, paarse asperges, vlierbessen, acai, paarse zoete aardappelen, paarse maïs en ontbijtgranen."

Maar hoe zit het met de kleur paars in voedingsmiddelen dat ze zo goed voor ons maakt?

Welnu, blijkbaar duidt de heldere toon eigenlijk de nutriëntendichtheid en hoge niveaus van antioxidanten aan, die ons helpen bij het bestrijden van ziekten, ontstekingen en tekenen van veroudering.

Geregistreerde diëtiste, Susan Short, woordvoerder van de British Dietetic Association zei: "Er zijn veel paars voedsel dat zeer voedzaam is en voedingswaarde aan het dieet zou toevoegen als het wordt geconsumeerd. Druiven, paarse kool, rode biet, aubergines, paarse kiemen broccoli, bramen enz. Bevatten allemaal veel vitamine C en antioxidanten die ons hart gezond houden en kunnen beschermen tegen kanker. Ze bevatten ook veel vezels, wat de spijsvertering bevordert en goed is voor onze darmgezondheid.

"Terwijl het vervangen van vetrijke, suikerrijke voedingsmiddelen door deze zou voordelig zijn voor onze gezondheid; alleen voedsel van één kleur consumeren zou in het algemeen leiden tot een slechter voedingsdieet. "

Ze adviseert echter ook dat "fbij een trend die adviseert om voedingsmiddelen te consumeren die puur op hun kleur zijn gebaseerd, houdt geen rekening met de voedingsvoordelen die niet-paarse voedingsmiddelen bieden en die essentieel zijn voor onze dagelijkse voeding. "

Kortom, zorg ervoor dat je plant een reeks groenten in de toewijzing en eet alle kleuren van de regenboog.