Ree Drummond krijgt echt moeite om alles te doen - en de 'fijne kunst' van nee zeggen

Na het filmen van meer dan 200 afleveringen van Pioneer Woman, Ree Drummondis een vaste waarde geworden voor de camera - maar dat betekent niet dat ze zich er helemaal comfortabel voor voelt. Of dat ze niet een beetje krimpt als ze zichzelf op het scherm ziet.

"Ik ben mijn eigen ergste criticus," de blogger-draaien-Food-Network-ster toegelaten.

Het kostte haar wat tijd om te wennen aan de schijnwerpers, dus toen ze werd genoemd als het gezicht van de Pillsbury afbakken, een wedstrijd die de klok kan starten met de 15 minuten roem van de gemiddelde thuiskok, we moesten haar advies krijgen over bakken onder druk - en het allemaal beheren. Over barbecue-kip empanadas en koffie, Drummond opende over angst stoppen, een verschil bakken, en het "boek" van zinnen die ze niet meer op tv zal zeggen.

Met alle projecten die je hebt aangenomen, waren er ooit momenten waarop je wilde zijn: "Ik stop ermee. Ik kan het niet. Ik ga dit niet doen "?

"Altijd, ja. Absoluut, weet je, toen ik voor het eerst met Food Network sprak over het doen van een tv-programma, was ik een foodblogger. Ik zat heel erg achter de camera. Ik ben absoluut niet iemand die er ooit aan heeft gedacht om een ​​tv-persoonlijkheid te zijn of zoiets, dus toen we begonnen met het bespreken van de mogelijkheid dat ik een kookprogramma had, deed ik een beetje moeite beetje. Weet je, ik heb gewoon niet echt gezien hoe, maar besloot het eens te proberen toen ze aanboden naar de ranch te komen. Toen ik besefte dat ik het niet zou zijn om ergens naartoe te gaan en naar een studio te gaan, dacht ik, ik voel me nooit zo comfortabel als thuis in mijn keuken, dus ik zal het proberen. Dus natuurlijk wil ik graag dat de eerste 15 afleveringen van de plaat worden geschrapt. "

Waarom was dat?

"Oh, ik was zo groen. Als ik er ooit een op tv vang, dan ben ik gewoon van, 'wauw'. Ik had geen idee. Ik heb nog steeds het gevoel dat ik op sommige dagen niet zeker weet wat ik aan het doen ben, maar ik wist echt niet wat ik toen deed. Maar dat is allemaal onderdeel van het proces. Het draait echt allemaal om delen - ik heb een manier gevonden om mijn leven op de ranch te delen. Niet alleen mijn leven, maar dat van mijn kinderen en dat van mijn man. Ik ben blij dat dat is waar de show over gaat; niet alleen ik."

Heb je iets op de harde manier geleerd?

"Alles. Ik bedoel, toen je tv keek - ik keek eigenlijk naar Food Network toen ik baby's kreeg, in de late jaren 90. Zo nu en dan neem je een repetitieve zin op en vraag je je af: 'Waarom horen ze zichzelf dat niet zeggen?' Nu heb ik een boek met repetitieve zinnen. Ik heb zinnen voor mezelf verboden. "

Wacht wat?! Wat zijn enkele van uw verbannen zinnen?

"'Mijn absolute favoriet.' Niet alles kan mijn favoriet zijn, maar om de een of andere reden staat alles in mijn show. Als ik van iets hou, zeg ik gewoon dat het mijn favoriet is. 'Absoluut heerlijk' of het woord 'gewoon' - 'Ik ga gewoon', 'ik ga gewoon roeren', 'ik ga er gewoon aan toevoegen.' Ik ben mijn eigen ergste criticus. "

Ik heb het gevoel dat ik een 'zo' persoon ben. Ik begin elke zin met 'zo, nu ...'

"Het is een kruk. Het is. Als we doodsbang zijn, vertrouwen we op krukken, maar weet je, het maakt allemaal deel uit van de reis van het leven. "

Hoe bestrijd je zenuwen?

"Oh God. Ik ben een behoorlijk extravert persoon, maar ik krijg plankenkoorts, vooral als ik een sprekende verloving heb. Ik raak in paniek. Dit klinkt als een Oklahoma-ding om te zeggen, maar ik bid altijd voor elke vorm van spreekbeurt, omdat het mezelf een beetje uit de vergelijking haalt. Ik probeer de focus van me weg te nemen, want als ik op me focus, is het allemaal voorbij. Ik focus op wat ik hoop dat mensen zullen wegnemen, dus ik focus op de boodschap, en minder op mij. "

Als je de Bake-Off zou kunnen ingaan, wat zou je dan invoeren?

Barbecuehandjes van kip en ananas. Ze zijn gemaakt met Pillsbury-koekjes en worden uitgerold, net als empanada-deeg. Het zijn kipfilets, kleine stukjes, met barbecuesaus, verse ananas, verse paprika, peper jack kaas - veel peper - en groene uien... De recepten hoeven niet uitgebreid te zijn. Elaborate kan een beetje tegen je werken... Het gaat om het maken van een eenvoudig, uitvoerbaar recept met een geweldig verhaal en misschien een beetje interessante curveball. "

Als het gaat om bakken, is de wet van Murphy absoluut van toepassing, waar wat fout kan gaan, fout zal gaan. Wat is je grootste bakfout?

"Waarschijnlijk was mijn grootste mislukking minder een bakfout en meer een dessertfout. Ik maakte helemaal opnieuw groene thee-ijs... Ik wist dit niet, maar ik had mijn vriezer niet helemaal gesloten. Ik opende de vriezer en niet alleen was alles in de vriezer verpest - rundvlees en alles - maar ik had dit slib om mijn gasten te bedienen. Het was goed smakend slib, maar het was niet dat mooie groene ijs dat ik me had voorgesteld.

"Maar ja, ik verbrand dingen. Dat is waarschijnlijk mijn grootste fout in de keuken - ik word afgeleid. Ik denk, 'ah, ik hoef geen timer in te stellen', dan begin ik Facebook-video's op mijn telefoon te kijken of te kijken Echte huisvrouwen of zoiets, en dan is het allemaal voorbij. "

Hoe besluit u met al deze projecten aan de slag te gaan zonder uzelf te dun te maken?

"Dat is zo'n belangrijke vraag. Ik bedoel niet te klinken alsof mannen het niet druk hebben, maar vrouwen, we nemen alle lasten van iedereen op zich, of het nu onze kinderen zijn, onze families, onze gemeenschap. We zeggen vaak te veel ja. Ik heb een paar jaar geleden de fijne kunst geleerd om nee te zeggen - genadig - maar nee te zeggen, omdat ik vooruit heb kunnen kijken enkele maanden en stel je voor dat je in die wanhopige staat bent waar je het niet allemaal voor elkaar krijgt en je er niet kunt zijn voor de mensen die je bent liefde. Dus ik ben redelijk goed in nee zeggen, en waar ik ja tegen zeg, zijn de dingen die authentiek voor mij zijn.

"... Ik heb geleerd dat als ik tegen alles ja zeg, ik meer een gek ben dan ik al ben. Ik heb ontdekt dat het ergste is om ja te zeggen tegen iets dat niet goed voelt, omdat je dan bezig bent en iets moet balanceren waar je niet echt in gelooft. We oefenen veel druk op onszelf uit. Het is prima om nee te zeggen, keuzes te maken en je middelen te behouden, zodat je hebt wat je moet geven aan de mensen van wie je houdt. "