We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Als het gaat om het bewaren van kaas, we hebben onlangs ontdekt dat de beste manier om overgebleven kaas te bewaren is om het te raspen en in een diepvrieszak in de vriezer te plaatsen. Maar hoe lang kun je verschillende soorten kaas bewaren, zoals brie of camembert?
Volgens voedselwebsite Proeftafel, kaas is veel langer houdbaar dan algemeen wordt gedacht. Zoveel van ons zullen kaas weggooien voordat de tijd om is en daarom wat goed, eetbaar voedsel verspillen.
De voedselexperts onthulden hoe lang verschillende soorten kaas daadwerkelijk meegaan wanneer ze in de koelkast of vriezer worden bewaard ...
Harde kaas
kazen zoals Cheddar en Parmezaanse kaas kan maximaal vier maanden in de koelkast en acht maanden in de vriezer, indien ongeopend. Na opening is harde kaas zes weken lang veilig om te eten.
Medium kaas
De soorten kaas, zoals gruyère en gouda, die tussen de harde en zachte categorieën vallen, kunnen na opening twee tot drie weken in de koelkast worden bewaard. In de vriezer kan dit type kaas twee maanden meegaan als het pakket nog intact is.
ARBGetty Images
Zachte kaas
Dit zijn de kazen die het snelst afgaan omdat ze het meeste vocht bevatten, zoals brie, feta en camembert. Eenmaal geopend, moet de kaas binnen twee weken worden gemalen.
Hoe zit het met beschimmelde kaas?
Het is veilig om schimmel van harde kaas te snijden. Vanwege het lage vochtgehalte verspreidt schimmel zich niet snel. Met zachte kazen kan schimmel zich echter veel sneller verspreiden, wat betekent dat ze risicovoller zijn als ze verouderd zijn dan harde kazen.
Dit klinkt allemaal als goed nieuws voor ons omdat het betekent dat we meer tijd hebben om van onze favoriete kaas te genieten!