De beste kruiden om te groeien voor het maken van thee

Het kweken van kruiden om thee te maken is eenvoudig en als je een paar verschillende soorten plant, kun je mixen en matchen om je perfecte cuppa te krijgen. Gewoon toevoegen aan een kopje of pot kokend water.

Met zijn appelachtige smaak, kamille is waarschijnlijk de bekendste kruidenthee. Het is gemakkelijk om te groeien uit zaad (£ 1,99, Amazon) op een zonnige plek of, nog eenvoudiger, kleine planten kopen. Oogst de bloemen zodra ze in de zomer opengaan en droog ze in open zakken die in uw keuken hangen. Gebruik een theelepel per kopje.

Er zijn zoveel verschillende soorten munt - pepermunt, groene munt, applemint, zelfs chocolademunt - en ze zijn gemakkelijk te kweken in de schaduw of in de zon. Ze houden van vochtige grond, dus vergeet niet om ze water te geven. Je kunt de bladeren vers gebruiken voor thee of trossen verzamelen en ze te drogen hangen om later te gebruiken.

Jasmijn thee wordt gebruikt voor ontspanning. Het is een klimmer die het gelukkigst is in de zon, dus je hebt draden of een latwerk nodig om omhoog te klimmen. Pluk de subtiel geparfumeerde bloemen en gebruik ze vers om de thee te maken. Scheur ze op om de smaak vrij te maken voordat je ze in de pot of het kopje doet.

Citroenbalsem is heel gemakkelijk te kweken en heeft kleine witte bloemen die bijen aantrekken, maar het zijn de citrusgeurende bladeren, vers of gedroogd, die een heerlijke thee zullen maken.

Voor meer inspiratie, het boek van Rachel de Thample, Tonics & Teas (£ 7,64, Amazon) heeft een grote verscheidenheid aan methoden en recepten.

Van: House Beautiful magazine. Abonneer je hier.