We verdienen een commissie voor producten die via sommige links in dit artikel zijn gekocht.
Frisse winterdagen en koele nachten vragen om recepten met één pot die langzaam gekookt kunnen worden en zich in smaak kunnen ontwikkelen. Of het nu een pittig kiprecept, gestoofd rundvleesrecept of kalfsstoofpotrecept is, Alison Walker's selectie van heerlijke ovenschotels en recepten met één pot zullen uw hart en ziel verwarmen.
1. Gestoofd rundvlees met olijven en nduja
Nduja is een pittige, zachte salami uit Calabrië, in Italië (verkrijgbaar in delicatessenzaken en grotere supermarkten). Hier wordt het gebruikt om de smaakdiepte aan de braadpan toe te voegen, maar het wordt voornamelijk op brood gegeten of kan in pastasauzen worden geroerd.
Tara Fisher
VOLLEDIG RECEPT HIER.
2. Romige mosselen met cider en pancetta
Zoals de meeste producten tegenwoordig, zijn mosselen nu het hele jaar door beschikbaar, maar ze zijn op hun best tijdens de wintermaanden en hun zoete, dikke, sappige vlees is zo aangenaam bedekt met deze romige, op cider gebaseerde saus.
Tara Fisher
VOLLEDIG RECEPT HIER.
3. Kalfsvlees met karwij en rode pepers
Deze rijke en rokerige kalfsstoofpot wordt aangevuld door de aardse smaak van karwij - laat u echter niet verleiden om meer toe te voegen, omdat de onderscheidende smaak alle andere ingrediënten zal overweldigen.
Tara Fisher
VOLLEDIG RECEPT HIER.
4. Zoete Aardappel- En Kokossoep
Deze zoete en kruidige soep profiteert van een scheutje limoen en een werveling van yoghurt om door zijn kokosachtige rijkdom te snijden.
Tara Fisher
VOLLEDIG RECEPT HIER.
5. Kippenpilaf met pistache en rozenblaadjes
Baharat, wat gewoon kruiden betekent in het Arabisch, is een mix uit het Midden-Oosten die wordt gebruikt om kip, lam of rundvlees te kruiden. De gebruikte kruiden variëren van regio tot regio, maar de onderliggende smaak is normaal gesproken rokerig en zoet. Je vindt de rozenblaadjes en de blend in het kruidengedeelte van de meeste grote supermarkten.
Tara Fisher
VOLLEDIG RECEPT HIER.
Vind je dit artikel leuk? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om meer van dit soort artikelen rechtstreeks in je inbox te krijgen.
INSCHRIJVEN