1Niet alle theeën zijn hetzelfde.
De meeste thee (zwart, groen, oolong en wit) komen van de plant Camellia sinensis en zijn van nature cafeïnehoudend. Kruidenthee wordt toegediend door gedroogde kruiden, fruit of bloemen zoals kamille of echinacea. Rode thee, afkomstig van een Zuid-Afrikaanse plant, valt ook in een andere categorie.
2De perfecte watertemperatuur varieert per thee.
Groene en witte thee vereisen water van ten minste 150 graden Farenheit, terwijl de sterkste variëteit, zwart, kokend water van 212 graden Farenheit nodig heeft.
3De ideale weektijd hangt ook af van het soort thee.
Groene en oolongthee hebben de neiging om sneller te brouwen, ongeveer 1 tot 3 minuten, terwijl kruidenthee maximaal 6 minuten kan trekken.
4Koud brouwen vermindert bitterheid.
Geen tolerantie voor bittere smaken? Koud brouwen is een langzamer proces dat het risico op bitterheid vermindert als gevolg van overmatig weken. Het werkt voor veel traditionele losse bladtheeën, evenals sommige oolongs en kruiden.
5Zelf brouwen is gezonder dan kopen.
In de winkel gekochte thee bevat niet zoveel kankerbestrijdende antioxidanten als het zelfgemaakte spul, volgens een onderzoek. Drankfabrikanten verwijderen vaak voedzame polyfone uit thee om de drank minder bitter (en dus smakelijker) te maken voor openbare consumptie.
6Door melk toe te voegen blijven je tanden wit.
Er is een gemakkelijke manier om je parelwitte thee te redden van theevlekken. Volgens een studie onlangs gepubliceerd in de International Journal of Dental Hygiene, een scheutje melk is effectiever dan het bleken van tandpasta's als het gaat om het voorkomen van vlekken.
7Het wordt het best bewaard in een ondoorzichtig blik.
Houd uw losse thee vers door ze in luchtdichte containers op te slaan op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht, hitte en vocht.
8Sommige snacks smaken beter met thee dan andere.
Groene thee combineert goed met subtiele smaken zoals kipsalade en waterkers sandwiches, terwijl gewaagde zwarte thee rijkere voedingsmiddelen zoals chocolade en rood vlees aanvult.
9Gebruikte theezakjes hebben veel toepassingen in huis.
Gooi die oude zakken niet weg! Hergebruik ze om een zwakke thee om waterplanten mee te maken, wat schimmelinfecties voorkomt. Of gebruik ze om vuile potten en pannen te ontvetten: Week gerechten in warm water met een paar theezakjes en kijk hoe eerder vast voedsel eraf glijdt met de veeg van een spons.
10Je kunt het maken in een Franse pers.
Sommige mensen zweren door thee in een Franse pers te trekken - ze zeggen dat de karaf bladeren een kans geeft om goed uit te breiden en te trekken, in tegenstelling tot theezakjes of individuele zeven.
11Groene thee is het nieuwste wapen tegen kanker.
Recente medische studies tonen aan dat groene thee kan helpen dood orale kankercellen, hersenscans verbeteren bij kankerpatiënten, en prostaatkanker af te weren. Het kan binnenkort een mainstream worden alternatieve behandeling van kanker: De consumptie van groene thee veroorzaakt niet dezelfde bijwerkingen (haaruitval, tekortkomingen van het immuunsysteem) als chemotherapie, waardoor gezonde cellen samen met ongezonde cellen worden gedood.
12Je kunt een slapeloosheid-genezende thee maken van kattenkruid.
13Naast water is thee het populairste drankje ter wereld.
Thee is de grote unifier. Wanneer iemand een uitnodiging voor het delen van een beker uitnodigt, is wat hij echt aanbiedt vriendschap.